Alus darītava Baisinger svin 250 gadus: tradīcija satiekas ar nākotni!

Alus darītava Baisinger svin 250 gadus: tradīcija satiekas ar nākotni!

Beisinger alus darītava ar lepnumu atskatās uz 250 gadu senu vēsturi. Par godu šai jubilejai rīkotājdirektors Pols Teufels uzsver nepārtrauktības nozīmi ģimenes īpašumā, savukārt alus darītavu pašlaik vada viņš un viņa brālis Edmunds, devītā paaudze. Tradicionālā alus darītava ir ieguldījusi ne tikai pagātnē, bet arī nākotnē. 2019. gadā tika uzsākts novatorisks projekts ar nosaukumu “visu profesiju domkrats”, kas koncentrējas uz maksimālu ražošanas elastību. Galvenā uzmanība tiek pievērsta klasiskajam alum, kā arī bezalkoholiskajām versijām un jauktiem alus dzērieniem.

Lai sasniegtu šos ambiciozos mērķus, Kieselmann GmbH tika piesaistīts kā partneris procesu tehnoloģiju jomā. Jaunā iekārta, kas paredzēta ilgtspējībai un efektivitātei, ļaus alus darītavai apmierināt augošo bezalkoholiskā alus tirgu. Īpaši Koronas periodā Beisindžera alus darītava ieguldīja aptuveni trīs miljonus eiro sistēmu tehnoloģijās, digitalizācijā un produktu drošībā.

Modernizācija un investīcijas

Vēl viens no jaunākajiem notikumiem ir mūsu pašu bezalkoholiskā alus pildīšanas līnijas izveide. Šis pasākums bija nepieciešams, jo bezalkoholiskais alus arvien vairāk darbojas kā zīmola virzītājspēks. Ir arī daudzas modernās tehnoloģijas, tostarp jauns pudeļu inspektors, modernas Euro 6 kravas automašīnas un fotoelementu sistēma uz alus darītavas jumta. Šīs investīcijas uzsver alus darītavas orientāciju uz nākotni, kas arī vēlas izdzīvot mainīgajā tirgū.

Jubileja tiek atzīmēta ar plašiem galma svētkiem, kas notiek svētdien. Ieeja ir bez maksas, un programma sola daudzas atrakcijas. Cita starpā notiks rīta pinte kopā ar Nagoldtālas mūziķiem un vietējā mēra Filipa Kūfera mucas klauvēšana. Mazākiem skatītājiem tiek piedāvāts plašs bērnu programmu klāsts, sākot no lecošām pilīm un gumiju batutiem līdz kaķu auto sacīkšu trasei.

Kulinārija un izklaide

No kulinārijas viedokļa viesi var baudīt dažādus reģionālos ēdienus. Plānos, cita starpā, ir vērsis uz iesma, grilēta forele un īpaši izveidots alus saldējums. Turklāt teātra grupas Baisinger teātra izrāde atdzīvinās Teufel alus darītavas ģimenes vēsturi. Šajā īpašajā dienā programmā ir arī ekskursijas uz alus darītavām, kur apmeklētāji var sīkāk iepazīties ar tehnoloģiju un ražošanu.

Īpaša uzmanība tiek pievērsta Beisinger bezalkoholiskajam Hefeweizen, kas ir daļa no alus darītavas produktu klāsta. Šis kvalitatīvais bezalkoholiskais alus ir pieejams par 19,90 eiro (4,42 €/1l) deviņu pudeļu iepakojuma vienībā. Hefeweizen raksturo tā atsvaidzinošas un vitamīniem bagātas īpašības, alkohola saturs ir mazāks par 0,50%, un tas ir pieejams alus darītavā Rottenburg a.N./Baisingen. Sastāvdaļas ir rūpīga alus ūdens, kviešu iesala, miežu iesala, apiņu, rauga un oglekļa dioksīda kombinācija, un tās sākotnējā misa ir 7%.

Ar visiem šiem svētkiem un inovāciju virzītiem notikumiem Beisinger alus darītava iespaidīgi parāda, kā tradīcijas un progress var harmoniski saskaņot viens ar otru. Uzņēmums ir gatavs nākamajiem 250 gadiem. Sīkāku informāciju par produktiem var atrast tīmekļa vietnē Alus veikali Bādenē-Virtembergā laikā var lasīt Švarcvaldes sūtnis sniedz papildu ieskatu uzņēmuma vēsturē.