بيرغلاندميلش: سوق الحليب مستقر ومستقبل أخضر للمنطقة!

بيرغلاندميلش: سوق الحليب مستقر ومستقبل أخضر للمنطقة!

في حديث تجاري حالي، يصف كريس رادا، محرر موقع medianet، الوضع في صناعة الألبان النمساوية ودور شركة Berglandmilch eGen. ويؤكد جوزيف براونشوفر، المدير الإداري لأكبر شركة ألبان في النمسا ومقرها فيلس، أن سوق الحليب مستقر بعد سنوات مضطربة شهدتها الصناعة. تحقق شركة Berglandmilch مبيعات تبلغ حوالي 1.3 مليار يورو وتمتلك علامات تجارية مشهورة مثل Schärdinger وStainzer وTirolmilch وLattella.

وتعتمد التعاونية على أساليب الإنتاج المستدامة. وتتمثل الخطوة الحاسمة في التحويل الشامل لجميع المحطات الخمس إلى الكتلة الحيوية لكي تصبح مستقلة عن الغاز الطبيعي القادم من روسيا. ولا تعمل هذه التدابير على تعزيز الزراعة المحلية فحسب، بل تساهم أيضًا في الأمن الاقتصادي للمزارع. ويؤكد براونسهوفر أن الأبقار التي تتم مخاطبتها بالاسم تكون أكثر صحة وأن الربط الدائم لم يعد يمارس في تربية الحيوانات. كما تمت مناقشة أهمية "العلامة النظيفة" لمنتجات الألبان، التي تحتوي على مكونات أقل من البدائل النباتية.

مبادرات الاستدامة

بالإضافة إلى التغييرات التي سبق ذكرها، حققت شركة Berglandmilch تقدمًا كبيرًا في هجومها المناخي في السنوات الأخيرة. تم افتتاح مصنع جديد لمعالجة مياه الصرف الصحي والغاز الحيوي في Aschbach-Markt، بقيادة براونشوفر، ومستشار الدولة الزراعي الدكتور ستيفان بيرنكوبف ورئيس شركة Berglandmilch ستيفان ليندنر. تتم تغذية هذه المحطة بالمواد الصلبة من محطة معالجة مياه الصرف الصحي وتغطي حوالي 25 إلى 30% من احتياجات الغاز في مصنع الألبان، وهي خطوة أخرى نحو الطاقة المتجددة.

قامت شركة Berglandmilch بتشغيل محطة التوليد المشترك للطاقة للكتلة الحيوية في أول محطة لها منذ أكثر من عشر سنوات. منذ ذلك الحين، عملت فورغل بدون الوقود الأحفوري، حيث يتم تغذية الحرارة الزائدة إلى شبكة التدفئة المحلية التي تزود 1300 أسرة بالطاقة. ومن المعالم البارزة الأخرى القرار الذي اتخذ في عام 2013 باستخدام الكهرباء الخضراء بنسبة 100٪. ويغطي تركيب الأنظمة الكهروضوئية على أسطح المصانع الثمانية مساحة تعادل أكثر من خمسة ملاعب كرة قدم.

النظرة المستقبلية

تعتبر الأسواق الدولية مهمة بالنسبة لشركة Berglandmilch. بالإضافة إلى السوق المحلية، تخدم التعاونية أيضًا دولًا مثل ألمانيا وإيطاليا وإسبانيا واليونان. يؤكد براونسهوفر على ضرورة جذب الأجيال الشابة والحفاظ على حداثة العلامات التجارية الراسخة. ونظراً لتجزئة المشهد الإعلامي، فإنه يؤكد على أهمية تنوع قنوات الاتصال. ويتوقع تطوراً مستقراً في سوق الحليب في المستقبل، وخاصة الاتجاه نحو منتجات الزبادي المدعم.

بشكل عام، يوضح تطوير Berglandmilch أن الاستدامة والاستقلال الإقليمي والابتكار هي موضوعات مركزية ذات أهمية كبيرة في صناعة الألبان. وتظل التعاونية ملتزمة بمواصلة تعزيز هذه المبادئ وبالتالي إحداث تأثير إيجابي على البيئة والمجتمع المحلي.