Berglandmilch: Stabilní trh s mlékem a zelená budoucnost regionu!

Berglandmilch: Stabilní trh s mlékem a zelená budoucnost regionu!

Chris Radda, redaktor medianetu, v aktuálním obchodním rozhovoru popisuje situaci v rakouském mlékárenském průmyslu a roli Berglandmilch eGen. Josef Braunshofer, generální ředitel největší rakouské mlékárny se sídlem ve Welsu, zdůrazňuje, že trh s mlékem je po turbulentních letech v tomto odvětví stabilní. Berglandmilch generuje tržby kolem 1,3 miliardy eur a skladuje známé značky jako Schärdinger, Stainzer, Tirolmilch a Lattella.

Družstvo sází na udržitelné výrobní metody. Zásadním krokem je komplexní přeměna všech pěti elektráren na biomasu s cílem stát se nezávislými na zemním plynu z Ruska. Tato opatření nejen podporují místní zemědělství, ale přispívají také k ekonomickému zabezpečení farem. Braunshofer zdůrazňuje, že krávy, které jsou oslovovány jménem, ​​jsou zdravější a že trvalé uvazování se již v chovu zvířat neprovádí. Diskutuje se také o významu „čisté etikety“ pro mléčné výrobky, které obsahují méně přísad než rostlinné alternativy.

Iniciativy udržitelnosti

Kromě již zmíněných změn Berglandmilch v posledních letech výrazně pokročil ve své klimatické ofenzivě. V Aschbach-Markt se uskutečnilo otevření nové čistírny odpadních vod a bioplynové stanice, kterou vedl Braunshofer, byl slavnostně otevřen státní rada pro zemědělství Dr. Stephan Pernkopf a předseda Berglandmilch Stefan Lindner. Toto zařízení je napájeno pevnými látkami z čistírny odpadních vod a pokrývá přibližně 25 až 30 % spotřeby plynu v mlékárně, což je další krok k obnovitelné energii.

Berglandmilch uvedl do provozu kogenerační jednotku na biomasu ve svém prvním zařízení před více než deseti lety. Od té doby Wörgl funguje bez fosilních paliv a přebytečné teplo je dodáváno do místní tepelné sítě, která zásobuje energií 1300 domácností. Dalším milníkem bylo rozhodnutí v roce 2013 využívat 100 % zelené elektřiny. Instalace fotovoltaických systémů na střechách osmi továren pokrývá plochu odpovídající více než pěti fotbalovým hřištím.

Výhled do budoucna

Mezinárodní trhy jsou pro Berglandmilch důležité. Kromě domácího trhu družstvo obsluhuje také země jako Německo, Itálie, Španělsko a Řecko. Braunshofer zdůrazňuje potřebu oslovit mladší generace a udržet zavedené značky moderní. Vzhledem k roztříštěnosti mediálního prostředí zdůrazňuje význam různorodých komunikačních kanálů. Do budoucna očekává stabilní vývoj na trhu s mlékem, zejména trend směrem k obohaceným jogurtovým výrobkům.

Celkově rozvoj Berglandmilch ukazuje, že udržitelnost, regionální nezávislost a inovace jsou ústředními tématy, která mají v mlékárenském průmyslu velký význam. Družstvo je i nadále odhodláno tyto principy dále prosazovat, a tím mít pozitivní dopad na životní prostředí a místní komunitu.