Berglandmilch: Stabilno tržište mlijeka i zelena budućnost regije!

Berglandmilch: Stabilno tržište mlijeka i zelena budućnost regije!

U aktualnom razgovoru o trgovini, Chris Radda, urednik medianeta, opisuje situaciju u austrijskoj mliječnoj industriji i ulogu Berglandmilch eGena. Josef Braunshofer, direktor najveće austrijske mljekare sa sjedištem u Welsu, naglašava da je tržište mlijeka nakon turbulentnih godina stabilno. Berglandmilch ostvaruje prodaju od oko 1,3 milijarde eura i skladišti poznate robne marke kao što su Schärdinger, Stainzer, Tirolmilch i Lattella.

Zadruga se oslanja na metode održive proizvodnje. Ključni korak je sveobuhvatna konverzija svih pet postrojenja na biomasu kako bi postali neovisni o prirodnom plinu iz Rusije. Ove mjere ne samo da promiču lokalnu poljoprivredu, već pridonose i ekonomskoj sigurnosti poljoprivrednih gospodarstava. Braunshofer naglašava da su krave koje se oslovljavaju imenom zdravije te da se u stočarstvu više ne prakticira trajno vezivanje. Također se raspravlja o važnosti "čiste oznake" za mliječne proizvode, koji sadrže manje sastojaka od biljnih alternativa.

Inicijative za održivost

Osim već spomenutih promjena, Berglandmilch je posljednjih godina značajno napredovao u svojoj klimatskoj ofenzivi. Otvorenje novog postrojenja za pročišćavanje otpadnih voda i bioplinskog postrojenja održano je u Aschbach-Marktu, koje je vodio Braunshofer, državni savjetnik za poljoprivredu dr. Stephan Pernkopf i predsjednik Berglandmilcha Stefan Lindner. Ovo postrojenje se hrani krutim tvarima iz postrojenja za pročišćavanje otpadnih voda i pokriva otprilike 25 do 30% potreba za plinom mljekare, što je još jedan korak prema obnovljivoj energiji.

Berglandmilch je prije više od deset godina pustio u rad kogeneracijsko postrojenje na biomasu u svom prvom postrojenju. Od tada Wörgl radi bez fosilnih goriva, a višak topline se dovodi u lokalnu toplinsku mrežu koja opskrbljuje energijom 1300 kućanstava. Još jedna prekretnica bila je odluka iz 2013. da se koristi 100% zelena električna energija. Instalacija fotonaponskih sustava na krovovima osam tvornica pokriva površinu jednaku površini od više od pet nogometnih igrališta.

Pogled u budućnost

Međunarodna tržišta su važna za Berglandmilch. Osim domaćeg tržišta, zadruga opslužuje i zemlje poput Njemačke, Italije, Španjolske i Grčke. Braunshofer naglašava potrebu privlačenja mlađih generacija i održavanje etabliranih marki modernima. S obzirom na rascjepkanost medijskog prostora, ističe važnost raznolikih komunikacijskih kanala. U budućnosti očekuje stabilan razvoj tržišta mlijeka, posebice trend prema proizvodima obogaćenog jogurta.

Sve u svemu, razvoj Berglandmilcha pokazuje da su održivost, regionalna neovisnost i inovacije središnje teme koje su od velike važnosti u mliječnoj industriji. Zadruga ostaje predana daljnjem unapređenju ovih načela i na taj način pozitivnom utjecaju na okoliš i lokalnu zajednicu.