Berglandmilch: Stabilny rynek mleka i ekologiczna przyszłość regionu!

Berglandmilch: Stabilny rynek mleka i ekologiczna przyszłość regionu!

W trwającej rozmowie branżowej Chris Radda, redaktor medianetu, opisuje sytuację w austriackim przemyśle mleczarskim i rolę Berglandmilch eGen. Josef Braunshofer, dyrektor zarządzający największej austriackiej mleczarni z siedzibą w Wels, podkreśla, że ​​rynek mleka jest stabilny po burzliwych latach w branży. Berglandmilch generuje sprzedaż o wartości około 1,3 miliarda euro i magazynuje dobrze znane marki, takie jak Schärdinger, Stainzer, Tirolmilch i Lattella.

Spółdzielnia stawia na zrównoważone metody produkcji. Kluczowym krokiem jest kompleksowa konwersja wszystkich pięciu zakładów na biomasę, aby uniezależnić się od gazu ziemnego z Rosji. Działania te nie tylko promują lokalne rolnictwo, ale także przyczyniają się do bezpieczeństwa ekonomicznego gospodarstw. Braunshofer podkreśla, że ​​krowy, do których zwraca się po imieniu, są zdrowsze, a w hodowli zwierząt nie stosuje się już stałego wiązania na uwięzi. Omówiono także znaczenie „czystej etykiety” w przypadku produktów mlecznych, które zawierają mniej składników niż ich zamienniki pochodzenia roślinnego.

Inicjatywy na rzecz zrównoważonego rozwoju

Oprócz wspomnianych już zmian, Berglandmilch poczynił w ostatnich latach znaczny postęp w swojej ofensywie klimatycznej. W Aschbach-Markt odbyło się otwarcie nowej oczyszczalni ścieków i biogazowni, której dyrektorem był Braunshofer, stanowy radny ds. rolnictwa dr Stephan Pernkopf i prezes Berglandmilch Stefan Lindner. Instalacja ta zasilana jest substancją stałą z oczyszczalni ścieków i pokrywa około 25–30% zapotrzebowania mleczarni na gaz, co stanowi kolejny krok w kierunku energii odnawialnej.

Ponad dziesięć lat temu Berglandmilch uruchomił w swoim pierwszym zakładzie kogenerację na biomasę. Od tego czasu Wörgl działa bez paliw kopalnych, a nadwyżka ciepła jest przekazywana do lokalnej sieci ciepłowniczej, która zaopatruje w energię 1300 gospodarstw domowych. Kolejnym kamieniem milowym była decyzja z 2013 roku o korzystaniu w 100% z zielonej energii. Instalacja systemów fotowoltaicznych na dachach ośmiu fabryk zajmuje powierzchnię odpowiadającą ponad pięciu boiskom piłkarskim.

Perspektywa przyszłości

Rynki międzynarodowe są ważne dla Berglandmilch. Oprócz rynku krajowego, spółdzielnia obsługuje także takie kraje jak Niemcy, Włochy, Hiszpania czy Grecja. Braunshofer podkreśla potrzebę przemawiania do młodszych pokoleń i utrzymywania nowoczesności uznanych marek. Biorąc pod uwagę fragmentację krajobrazu medialnego, podkreśla znaczenie różnorodnych kanałów komunikacji. Oczekuje w przyszłości stabilnego rozwoju rynku mleka, a zwłaszcza trendu w kierunku wzbogacanych produktów jogurtowych.

Ogólnie rzecz biorąc, rozwój Berglandmilch pokazuje, że zrównoważony rozwój, niezależność regionalna i innowacja to główne tematy o ogromnym znaczeniu w branży mleczarskiej. Spółdzielnia pozostaje zaangażowana w dalszy rozwój tych zasad, a tym samym wywieranie pozytywnego wpływu na środowisko i społeczność lokalną.