Berglandmilch: Stabilný trh s mliekom a zelená budúcnosť regiónu!

Berglandmilch: Stabilný trh s mliekom a zelená budúcnosť regiónu!

Chris Radda, redaktor medianetu, v aktuálnej obchodnej diskusii opisuje situáciu v rakúskom mliekarenskom priemysle a úlohu Berglandmilch eGen. Josef Braunshofer, výkonný riaditeľ najväčšej rakúskej mliekarne so sídlom vo Welse, zdôrazňuje, že trh s mliekom je po turbulentných rokoch stabilný. Berglandmilch generuje tržby okolo 1,3 miliardy eur a skladuje známe značky ako Schärdinger, Stainzer, Tirolmilch a Lattella.

Družstvo sa spolieha na udržateľné výrobné metódy. Zásadným krokom je komplexná premena všetkých piatich elektrární na biomasu s cieľom stať sa nezávislými od zemného plynu z Ruska. Tieto opatrenia nielen podporujú miestne poľnohospodárstvo, ale prispievajú aj k ekonomickej bezpečnosti fariem. Braunshofer zdôrazňuje, že kravy, ktoré sú oslovované menom, sú zdravšie a že v chove zvierat sa už nepraktizuje trvalé priväzovanie. Diskutuje sa aj o význame „čistého označenia“ pre mliečne výrobky, ktoré obsahujú menej zložiek ako rastlinné alternatívy.

Iniciatívy trvalej udržateľnosti

Okrem už spomínaných zmien urobil Berglandmilch v posledných rokoch výrazný pokrok vo svojej klimatickej ofenzíve. V Aschbach-Markt sa uskutočnilo otvorenie novej čističky odpadových vôd a bioplynovej stanice, ktorú viedol Braunshofer, inaugurovali štátny radca pre poľnohospodárstvo Dr. Stephan Pernkopf a predseda Berglandmilch Stefan Lindner. Toto zariadenie je napájané pevnými látkami z čistiarne odpadových vôd a pokrýva približne 25 až 30 % spotreby plynu v mliekarni, čo je ďalší krok smerom k obnoviteľnej energii.

Berglandmilch uviedol do prevádzky kogeneračnú jednotku na biomasu vo svojom prvom závode pred viac ako desiatimi rokmi. Odvtedy Wörgl funguje bez fosílnych palív, pričom prebytočné teplo sa dodáva do lokálnej vykurovacej siete, ktorá zásobuje energiou 1 300 domácností. Ďalším míľnikom bolo rozhodnutie v roku 2013 využívať 100 % zelenú elektrinu. Inštalácia fotovoltických systémov na strechách ôsmich tovární pokrýva plochu zodpovedajúcu viac ako piatim futbalovým ihriskám.

Výhľad do budúcnosti

Medzinárodné trhy sú pre Berglandmilch dôležité. Družstvo obsluhuje okrem domáceho trhu aj krajiny ako Nemecko, Taliansko, Španielsko či Grécko. Braunshofer zdôrazňuje potrebu osloviť mladšie generácie a udržať zavedené značky moderné. Vzhľadom na fragmentáciu mediálneho prostredia zdôrazňuje dôležitosť rôznorodých komunikačných kanálov. Do budúcnosti očakáva stabilný vývoj na trhu s mliekom, najmä trend smerom k obohateným jogurtovým výrobkom.

Celkovo vývoj Berglandmilch ukazuje, že udržateľnosť, regionálna nezávislosť a inovácie sú ústrednými témami, ktoré majú v mliekarenskom priemysle veľký význam. Družstvo je aj naďalej odhodlané ďalej presadzovať tieto princípy, a tým mať pozitívny vplyv na životné prostredie a miestnu komunitu.