取消某些食品的增值税：金融专家支持 Özdemir、联邦环境局和 VZBV 的要求

联邦农业部长 Cem Özdemir（绿党）表示，联邦环境局和联邦消费者组织协会 (VZBV) 也赞成取消某些食品的增值税。 “植物性食品的增值税豁免抵消了食品价格的高涨，”UBA 主席德克·梅斯纳 (Dirk Messner) 向《商报》表示。 “它应该尽快实施，因为德国的每个人都应该能够负担得起健康和气候友好的饮食。” VZBV 老板 Ramona Pop 也认为有必要采取行动。波普对《商报》表示：“早就应该取消水果、蔬菜和豆类的增值税，以减轻高价时期的钱包负担，并激励人们更健康的饮食。” “在德国这样的富裕国家，健康、多样化和可持续的饮食不应该成为预算问题。”在芬克媒体集团的报纸上，厄兹德米尔对“将水果、蔬菜和豆类的增值税设置为零”表示“极大同情”。

联邦环境局和联邦消费者组织协会（VZBV）要求取消水果、蔬菜和豆类等某些食品的增值税，这可能会对德国的市场和消费者产生重大影响。这些健康食品免征增值税将导致价格下降，并促进人们获得健康和气候友好的饮食。这反过来又可以激励消费者更多地转向植物性食品，从而有助于更可持续的饮食。

乌克兰战争爆发以来的高通胀导致 2022 年 11 月食品价格较去年同月上涨 21.1%。这一增幅是总体通胀率（百分之十）的两倍多。取消水果、蔬菜和豆类的增值税将有助于至少缓解消费者的部分价格上涨，并使他们能够以更实惠的价格购买健康食品。

不过，财政部已经表示，不考虑取消健康食品增值税。因此，这项措施是否以及何时实施还有待观察。尽管如此，对水果、蔬菜和豆类的增值税豁免的要求是德国消费者向负担得起的、更健康的饮食迈出的重要一步。