Expert financier : une intervention du gouvernement dans le secteur de la nutrition est nécessaire

L'assemblée des citoyens devrait élaborer des propositions d'intervention de l'État dans le domaine de la nutrition. Britta Schautz, du centre de conseil aux consommateurs, met en garde contre les problèmes de santé provoqués par une alimentation malsaine et exige qu'une alimentation durable et saine soit simple et peu coûteuse. Comme le rapporte www.inforadio.de, la demande d'un accès facile et peu coûteux à une alimentation saine revêt une grande importance à une époque où les prix des denrées alimentaires augmentent et où la part de la restauration rapide dans l'alimentation de la population augmente. Pour analyser l’impact, on pourrait montrer que la disponibilité facile et bon marché d’aliments sains réduirait le risque de maladies liées à l’alimentation. Cela réduirait à terme les coûts des soins de santé et...