Financijski stručnjak upozorava: Zamjena suncokretovog ulja palminim u hrani može imati zdravstvene nedostatke za potrošače

Financijski stručnjak upozorava: Zamjena suncokretovog ulja palminim u hrani može imati zdravstvene nedostatke za potrošače

Prema izvješću od www.tagesspiegel.de, proizvođači čipsa ili krumpirića nastavili su koristiti jeftinije palmino ulje umjesto suncokretovog ulja, a ponekad su čak prodavali proizvode u starim pakiranjima s netočnim označavanjem.

Korištenje palminog ulja umjesto suncokretovog ulja ima zdravstvene implikacije, jer palmino ulje sadrži više zasićenih masnih kiselina i može čak proizvesti kancerogene tvari tijekom prerade. Savjetovalište za potrošače provelo je provjere na licu mjesta i utvrdilo da 12 od 13 ispitanih proizvoda još uvijek sadrži palmino ulje, iako se situacija na tržištu navodno smirila. Savjetovalište za potrošače poziva na intervenciju nadzor nad hranom te savjetuje potrošačima da obrate pozornost na popis sastojaka i etikete.

Utjecaj ovakvog pristupa na tržište i potrošače je ogroman. S jedne strane, zbog niže cijene palminog ulja, proizvođači imaju ekonomski poticaj da ga nastave koristiti. Međutim, to znači zdravstvene rizike i zavaravajuće oznake proizvoda za potrošače.

Ovakav pristup proizvođača mogao bi potkopati povjerenje potrošača u prehrambenu industriju i dovesti do povećanog nepovjerenja u proizvode za koje se tvrdi da su zdravi, ali zapravo sadrže manje zdrave sastojke. Stoga je važno da kontrola hrane intervenira i zahtijeva od proizvođača da ispravno označavaju i koriste zdravija ulja.