Pénzügyi szakértő figyelmeztet: A napraforgóolaj pálmaolajjal való helyettesítése az élelmiszerekben egészségügyi hátrányokkal járhat a fogyasztók számára

Pénzügyi szakértő figyelmeztet: A napraforgóolaj pálmaolajjal való helyettesítése az élelmiszerekben egészségügyi hátrányokkal járhat a fogyasztók számára

A jelentés szerint www.tagesspiegel.de, a burgonya chips vagy krumpli gyártói továbbra is olcsóbb pálmaolajat használtak a napraforgóolaj helyett, és néha még régi kiszerelésben is árultak termékeket, helytelen címkével.

A napraforgóolaj helyett a pálmaolaj használatának egészségügyi vonatkozásai vannak, mivel a pálmaolaj több telített zsírsavat tartalmaz, és a feldolgozás során akár rákkeltő anyagokat is termelhet. A fogyasztói tanácsadó központ szúrópróbaszerű ellenőrzéseket végzett, és megállapította, hogy a 13 vizsgált termékből 12 még mindig tartalmazott pálmaolajat, pedig a piaci helyzet vélhetően enyhült. A fogyasztói tanácsadó központ az élelmiszer-ellenőrzés beavatkozását kéri, és azt tanácsolja a fogyasztóknak, hogy figyeljenek az összetevők listájára és a címkékre.

Ennek a megközelítésnek a piacra és a fogyasztókra gyakorolt ​​hatása óriási. Egyrészt a pálmaolaj alacsonyabb ára miatt a gyártókat gazdaságilag ösztönzik a további felhasználásra. Ez azonban egészségügyi kockázatokat és félrevezető termékcímkéket jelent a fogyasztók számára.

A gyártók ilyen megközelítése alááshatja a fogyasztók élelmiszeriparba vetett bizalmát, és megnövekedett bizalmatlansághoz vezethet az állítólagosan egészséges, de valójában kevésbé egészséges összetevőket tartalmazó termékek iránt. Ezért fontos, hogy az élelmiszer-ellenőrzés beavatkozzon, és megkövetelje a gyártóktól a helyes címkézést és az egészségesebb olajok használatát.