Finansų ekspertas perspėja: saulėgrąžų aliejaus pakeitimas palmių aliejumi maiste gali pakenkti vartotojų sveikatai

Finansų ekspertas perspėja: saulėgrąžų aliejaus pakeitimas palmių aliejumi maiste gali pakenkti vartotojų sveikatai

Remiantis ataskaita, kurią pateikė www.tagesspiegel.de, bulvių traškučių ar bulvyčių gamintojai ir toliau vietoj saulėgrąžų aliejaus naudojo pigesnį palmių aliejų, o kartais net pardavinėjo gaminius senose pakuotėse su neteisingu ženklinimu.

Palmių aliejaus naudojimas vietoj saulėgrąžų aliejaus turi įtakos sveikatai, nes palmių aliejuje yra daugiau sočiųjų riebalų rūgščių ir perdirbant gali susidaryti net kancerogeninių medžiagų. Vartotojų konsultavimo centras atliko patikrinimus vietoje ir nustatė, kad 12 iš 13 tirtų produktų vis dar yra palmių aliejaus, nors situacija rinkoje neva palengvėjo. Vartotojų konsultavimo centras ragina įsikišti maisto stebėsenai ir pataria vartotojams atkreipti dėmesį į sudedamųjų dalių sąrašą ir etiketes.

Šio požiūrio įtaka rinkai ir vartotojams yra didžiulė. Viena vertus, dėl mažesnės palmių aliejaus kainos gamintojai turi ekonominę paskatą ir toliau jį naudoti. Tačiau tai reiškia pavojų sveikatai ir vartotojų klaidinančius produktų etiketes.

Toks gamintojų požiūris gali pakenkti vartotojų pasitikėjimui maisto pramone ir paskatinti didesnį nepasitikėjimą produktais, kurie, kaip teigiama, yra sveiki, bet kurių sudėtyje yra mažiau sveikų ingredientų. Todėl svarbu, kad įsikištų maisto kontrolė ir reikalaujama, kad gamintojai tinkamai ženklintų ir naudotų sveikesnius aliejus.