Financieel expert waarschuwt: Het vervangen van zonnebloemolie door palmolie in voedsel kan gezondheidsnadelen voor consumenten hebben

Financieel expert waarschuwt: Het vervangen van zonnebloemolie door palmolie in voedsel kan gezondheidsnadelen voor consumenten hebben

Volgens een rapport van www.tagesspiegel.de Fabrikanten van chips of friet bleven goedkopere palmolie gebruiken in plaats van zonnebloemolie en verkochten soms zelfs producten in oude verpakkingen met onjuiste etikettering.

Het gebruik van palmolie in plaats van zonnebloemolie heeft gevolgen voor de gezondheid, omdat palmolie meer verzadigde vetzuren bevat en tijdens de verwerking zelfs kankerverwekkende stoffen kan produceren. Het consumentenadviescentrum voerde steekproeven uit en constateerde dat twaalf van de dertien onderzochte producten nog steeds palmolie bevatten, ook al zou de marktsituatie zijn verbeterd. Het Consumentenadviescentrum roept op tot ingrijpen van voedselmonitoring en adviseert consumenten goed op de ingrediëntenlijst en etiketten te letten.

De impact van deze aanpak op de markt en de consument is enorm. Enerzijds hebben fabrikanten door de lagere prijs van palmolie een economische prikkel om palmolie te blijven gebruiken. Dit betekent echter gezondheidsrisico's en misleidende productetiketten voor consumenten.

Deze aanpak van fabrikanten zou het vertrouwen van de consument in de voedingsindustrie kunnen ondermijnen en kunnen leiden tot een groter wantrouwen jegens producten waarvan wordt beweerd dat ze gezond zijn, maar die in werkelijkheid minder gezonde ingrediënten bevatten. Het is daarom belangrijk dat voedselcontrole ingrijpt en van fabrikanten eist dat ze correcte etikettering uitvoeren en gezondere oliën gebruiken.