Finansekspert advarer: Å erstatte solsikkeolje med palmeolje i mat kan ha helsemessige ulemper for forbrukerne

Finansekspert advarer: Å erstatte solsikkeolje med palmeolje i mat kan ha helsemessige ulemper for forbrukerne

I følge en rapport fra www.tagesspiegel.de, produsenter av potetgull eller pommes frites fortsatte å bruke billigere palmeolje i stedet for solsikkeolje og solgte noen ganger til og med produkter i gamle pakker med feil merking.

Bruk av palmeolje i stedet for solsikkeolje har helsemessige konsekvenser, siden palmeolje inneholder mer mettede fettsyrer og til og med kan produsere kreftfremkallende stoffer under bearbeiding. Forbrukerrådgivningen gjennomførte stikkprøver og fant at 12 av de 13 produktene som ble undersøkt fortsatt inneholdt palmeolje, selv om markedssituasjonen visstnok hadde lettet. Forbrukerrådgivningssenteret etterlyser matovervåking for å gripe inn og råder forbrukere til å være oppmerksomme på ingredienslisten og etikettene.

Virkningen av denne tilnærmingen på markedet og forbrukerne er enorm. På den ene siden, på grunn av lavere pris på palmeolje, har produsentene et økonomisk insentiv til å fortsette å bruke den. Dette betyr imidlertid helserisiko og villedende produktetiketter for forbrukerne.

Denne tilnærmingen fra produsenter kan undergrave forbrukernes tillit til matindustrien og føre til økt mistillit til produkter som hevdes å være sunne, men som faktisk inneholder mindre sunne ingredienser. Det er derfor viktig at matkontrollen griper inn og krever at produsentene merker riktig og bruker sunnere oljer.