Expertul financiar avertizează: Înlocuirea uleiului de floarea soarelui cu ulei de palmier în alimente poate avea dezavantaje pentru sănătate pentru consumatori

Expertul financiar avertizează: Înlocuirea uleiului de floarea soarelui cu ulei de palmier în alimente poate avea dezavantaje pentru sănătate pentru consumatori

Potrivit unui raport al www.tagesspiegel.de, producătorii de chipsuri sau cartofi prăjiți au continuat să folosească ulei de palmier mai ieftin în locul uleiului de floarea soarelui și uneori chiar vindeau produse în ambalaje vechi cu etichetare incorectă.

Utilizarea uleiului de palmier în locul uleiului de floarea soarelui are implicații asupra sănătății, deoarece uleiul de palmier conține mai mulți acizi grași saturati și poate chiar produce substanțe cancerigene în timpul procesării. Centrul de consiliere pentru consumatori a efectuat controale la fața locului și a constatat că 12 dintre cele 13 produse examinate mai conțineau ulei de palmier, chiar dacă situația pieței se presupunea că s-a relaxat. Centrul de consiliere pentru consumatori face apel la intervenția monitorizării alimentelor și îi sfătuiește pe consumatori să fie atenți la lista de ingrediente și etichete.

Impactul acestei abordări asupra pieței și consumatorilor este enorm. Pe de o parte, din cauza prețului mai scăzut al uleiului de palmier, producătorii au un stimulent economic să-l folosească în continuare. Cu toate acestea, aceasta înseamnă riscuri pentru sănătate și etichete înșelătoare ale produselor pentru consumatori.

Această abordare a producătorilor ar putea submina încrederea consumatorilor în industria alimentară și ar putea duce la o neîncredere sporită față de produsele despre care se spune că sunt sănătoase, dar care de fapt conțin ingrediente mai puțin sănătoase. Prin urmare, este important ca controlul alimentelor să intervină și să impună producătorilor să eticheteze corect și să folosească uleiuri mai sănătoase.