Finansexpert varnar: Att ersätta solrosolja med palmolja i livsmedel kan ha hälsonackdelar för konsumenterna

Finansexpert varnar: Att ersätta solrosolja med palmolja i livsmedel kan ha hälsonackdelar för konsumenterna

Enligt en rapport av www.tagesspiegel.de tillverkare av potatischips eller pommes fortsatte att använda billigare palmolja istället för solrosolja och sålde ibland även produkter i gamla förpackningar med felaktig märkning.

Användningen av palmolja istället för solrosolja har konsekvenser för hälsan, eftersom palmolja innehåller mer mättade fettsyror och till och med kan producera cancerframkallande ämnen under bearbetningen. Konsumentrådgivningen genomförde stickprovskontroller och fann att 12 av de 13 undersökta produkterna fortfarande innehöll palmolja, trots att marknadssituationen påstås ha lättat. Konsumentrådgivningscentralen efterlyser livsmedelsbevakning att ingripa och råder konsumenter att vara uppmärksamma på ingrediensförteckningen och etiketter.

Effekten av detta tillvägagångssätt på marknaden och konsumenterna är enorm. Å ena sidan, på grund av det lägre priset på palmolja, har tillverkarna ett ekonomiskt incitament att fortsätta använda den. Detta innebär dock hälsorisker och vilseledande produktmärkning för konsumenterna.

Detta tillvägagångssätt från tillverkare kan undergräva konsumenternas förtroende för livsmedelsindustrin och leda till ökad misstro mot produkter som påstås vara hälsosamma men som faktiskt innehåller mindre hälsosamma ingredienser. Det är därför viktigt att livsmedelskontrollen ingriper och kräver att tillverkarna märker korrekt och använder hälsosammare oljor.