Suche
Mein Konto
Kliimamuutused ohustavad Arktikat: jää sulab üha kiiremini
Siit saate teada, kuidas toidutootjad meelitavad inimesi liha asemel seeni kasutama. Sissevaade Nutella, Granini ja Co tavadesse #Toit #Trickserei #Seened Liha asemel
Kliimamuutused ohustavad Arktikat: jää sulab üha kiiremini
Toidutootjate seas on trend asendada oma toodetes liha seentega. See tava võimaldab tootjatel kulusid vähendada, pakkudes samal ajal tervislikumaid alternatiive. Silmapaistvateks näideteks on Nutella, Granini ja C., mis kasutavad seeni erinevates toodetes lihaasendajatena.
Seentel on lihale sarnane tekstuur ja maitse, mistõttu on tarbijatel raskem vahet teha. See võimaldab tootjatel kasutada taimseid koostisosi, ilma et see kahjustaks oma toodete naudingut või konsistentsi. Seda nippi kasutavad paljud ettevõtted, et rahuldada kasvavat vajadust tervislikuma ja keskkonnasõbralikuma toidu järele.
Seente kasutamine liha asemel avaldab positiivset mõju ka keskkonnale, kuna need nõuavad vähem ressursse, nagu vesi ja maa, kui lihatootmine. See võib vähendada toidu üldist keskkonnajalajälge ja aidata parandada tootmisprotsesside jätkusuutlikkust.
Kuigi seente kasutamisel lihaasendajana on palju eeliseid, peaksid tarbijad siiski hoolikalt kontrollima toiduainete etikette, et olla koostisainetest informeeritud. On oluline, et tarbijatel oleks valikuvõimalus ja läbipaistev teave selle kohta, mida nad tarbivad.