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A mudança climática ameaça o Ártico: o gelo está derretendo cada vez mais rápido
Aprenda como os fabricantes de alimentos enganam as pessoas para que usem cogumelos em vez de carne. Uma visão das práticas de Nutella, Granini and Co. #Food #Trickserei #MushroomsInstead of Meat
A mudança climática ameaça o Ártico: o gelo está derretendo cada vez mais rápido
Há uma tendência entre os fabricantes de alimentos de substituir a carne por cogumelos em seus produtos. Essa prática permite que os fabricantes reduzam custos e ao mesmo tempo ofereçam alternativas mais saudáveis. Exemplos proeminentes incluem Nutella, Granini e C., que utilizam cogumelos como substitutos da carne em vários produtos.
Os cogumelos oferecem textura e sabor semelhantes aos da carne, tornando mais difícil para os consumidores perceberem a diferença. Isto permite que os fabricantes utilizem ingredientes vegetais sem comprometer o prazer ou a consistência dos seus produtos. Esse truque é usado por muitas empresas para atender à crescente necessidade de alimentos mais saudáveis e ecologicamente corretos.
A utilização de cogumelos em vez de carne também tem um impacto positivo no ambiente, uma vez que requerem menos recursos, como água e terra, do que a produção de carne. Isto pode reduzir a pegada ambiental global dos alimentos e ajudar a melhorar a sustentabilidade dos processos de produção.
Embora haja muitos benefícios em usar cogumelos como substituto da carne, os consumidores ainda devem verificar cuidadosamente os rótulos dos alimentos para garantir que estão informados sobre os ingredientes. É importante que os consumidores tenham escolha e informações transparentes sobre o que consomem.