Datum minimální trvanlivosti vypršelo: lze pivo ještě pít?

Datum minimální trvanlivosti vypršelo: lze pivo ještě pít?

Datum minimální trvanlivosti na pivních lahvích nebo plechovkách nabízí záruku požitku z hlediska chuti a sycení, ale jeho překročení nemusí nutně znamenat zdravotní rizika. I nealkoholické pivo obvykle zůstává pitelné i po uplynutí data minimální trvanlivosti. Hodnota pH piva, stejně jako obsah alkoholu, pomáhá zajistit, že pivo zůstane bez choroboplodných zárodků i po datu spotřeby.

Doporučení Bavorského spotřebitelského centra pro otevřené párty soudky zdůrazňují, že by se měly spotřebovat pokud možno během jednoho nebo dvou dnů, protože by se kohoutkem mohly dostat choroboplodné zárodky a unikajícím oxidem uhličitým může utrpět chuť. Pokud pivo ztuhne, může být stále použito k různým účelům, například do omáček nebo pivních těstíčků. Prošlé pivo lze navíc snadno pít s limonádou jako shandy nebo s perlivou vodou jako kyselý střik.

Pro zajištění delší trvanlivosti se doporučuje pivo co nejrychleji po zakoupení umístit do chladného tmavého sklepa. Tmavá a vysoce alkoholická piva jsou vhodná zejména pro delší skladování. Německý svaz pivovarů považuje za ideální skladovací teplotu mezi čtyřmi a sedmi stupni. To znamená, že kvalita a chuť piva zůstane zachována déle.