Uporabno do pretečenega roka uporabnosti: pivo je še pitno?

Uporabno do pretečenega roka uporabnosti: pivo je še pitno?

Rok uporabnosti na steklenicah ali pločevinkah piva zagotavlja užitek v smislu okusa in karbonizacije, vendar prekoračitev ne pomeni nujno tveganja za zdravje. Tudi brezalkoholno pivo običajno ostane pitno po preteku roka uporabnosti. Vrednost pH piva, tako kot vsebnost alkohola, pomaga zagotoviti, da ostane brez mikrobov tudi po preteku roka uporabnosti.

Priporočila Bavarskega potrošniškega centra za odprte sode za zabave poudarjajo, da jih je treba porabiti v enem ali dveh dneh, če je to mogoče, saj lahko mikrobi vstopijo skozi pipo in okus lahko trpi zaradi uhajanja ogljikovega dioksida. Če pivo postane zastarelo, ga lahko še vedno uporabite za različne namene, na primer v omakah ali testu za pivo. Poleg tega lahko staro pivo brez težav pijete z limonado kot shandy ali z gazirano vodo kot kisli špricer.

Za zagotovitev daljše obstojnosti je priporočljivo, da pivo po nakupu čim prej postavite v hladno in temno klet. Za daljše skladiščenje so še posebej primerna temna in visokoalkoholna piva. Nemško združenje pivovarjev meni, da je idealna temperatura skladiščenja med štirimi in sedmimi stopinjami. To pomeni, da se kakovost in okus piva ohranita dlje časa.