Мултирезистентни микроби върху пилешкото месо: Експертите призовават за реформи в животновъдството

Мултирезистентни микроби върху пилешкото месо: Експертите призовават за реформи в животновъдството

Според доклад на www.rnd.de, Федералната асоциация на потребителските организации (VZBV) вижда реформите в животновъдството като необходими, след като бяха открити мултирезистентни микроби върху пилешкото месо от дискаунтъра Lidl. Организацията за защита на животните Фондация Алберт Швайцер откри в проби многоустойчиви микроби върху пилешкото месо от групата на супермаркетите Lidl. Микробите са открити в 71 процента от пробите. Освен това на много парчета месо са открити опасни патогени като салмонела и ентерококи. Организацията за защита на животните обяснява високото натоварване с микроби на условията, в които се отглеждат пилетата, тъй като в случай на заболяване на всички животни в обора обикновено се дават антибиотици, което води до размножаване на резистентни бактерии.

Поради това центровете за консултация на потребителите призовават за въвеждане на задължителен държавен мониторинг на здравето и хуманното отношение към животните в кланиците и оборите. Те твърдят, че властите трябва да бъдат по-добре подготвени, за да извършват действително необходимия контрол и бързо да премахнат продуктите, които са опасни за здравето, от пазара.

Тези констатации може да имат отражение върху пазара, особено за Lidl като група супермаркети, която обяви подобрения в жилищните условия след оповестяването на констатациите на фондация Алберт Швайцер. Освен това отношението на потребителите към пилешкото и други животински продукти може да се промени, което може да доведе до спад в продажбите.

Остава да видим дали други супермаркети ще имат подобни проблеми и как отговорните ще отговорят на тези предизвикателства. Търсенето на прозрачни и хигиенични производствени условия може да се увеличи, а регулаторните изисквания за животновъдството могат да станат по-строги. Всичко това може да окаже значително влияние върху цялата хранителна индустрия.