Multirezistentní bakterie na kuřecím mase: Odborníci volají po reformách v chovu zvířat

Multirezistentní bakterie na kuřecím mase: Odborníci volají po reformách v chovu zvířat

Podle zprávy www.rnd.de považuje Spolková asociace spotřebitelských organizací (VZBV) za nutné reformy v chovu zvířat poté, co byly na kuřecím mase z diskontu Lidl nalezeny multirezistentní zárodky. Organizace na ochranu zvířat Nadace Alberta Schweitzera našla ve vzorcích na kuřecím mase ze skupiny supermarketů Lidl multirezistentní zárodky. Zárodky byly detekovány v 71 procentech vzorků. Na mnoha kusech masa byly navíc nalezeny nebezpečné patogeny jako salmonela a enterokoky. Organizace na ochranu zvířat přisuzuje vysokou zárodečnou zátěž podmínkám, ve kterých jsou kuřata chována, protože v případě onemocnění jsou všem zvířatům ve stáji obvykle podávána antibiotika, což vede k přemnožení rezistentních bakterií.

Poradny pro spotřebitele proto vyzývají k zavedení povinného státního sledování zdraví a pohody zvířat na jatkách a ve stájích zvířat. Argumentují tím, že úřady musí být lépe vybaveny, aby skutečně prováděly požadované kontroly a rychle odstranily produkty, které jsou zdraví nebezpečné, z trhu.

Tato zjištění mohou mít důsledky pro trh, zejména pro Lidl jako skupinu supermarketů, která po oznámení zjištění Nadace Alberta Schweitzera oznámila zlepšení podmínek bydlení. Navíc by se mohl změnit postoj spotřebitelů ke kuřecímu masu a dalším živočišným produktům, což by mohlo vést k poklesu tržeb.

Zda budou mít podobné problémy i další supermarkety a jak na tyto výzvy zareagují odpovědné osoby, se teprve uvidí. Mohla by se zvýšit poptávka po transparentních a hygienických podmínkách produkce a mohly by se zpřísnit regulační požadavky na chov zvířat. To vše by mohlo mít významný dopad na celý potravinářský průmysl.