Multiresistente bakterier på kyllingekød: Eksperter opfordrer til reformer i dyrehold

Multiresistente bakterier på kyllingekød: Eksperter opfordrer til reformer i dyrehold

Ifølge en rapport fra www.rnd.de ser Federal Association of Consumer Organisations (VZBV) reformer inden for dyrehold som nødvendige, efter at der er fundet multiresistente bakterier på kyllingekød fra discountforretningen Lidl. Dyrebeskyttelsesorganisationen Albert Schweitzer Foundation fandt multiresistente bakterier på kyllingekød fra supermarkedsgruppen Lidl i prøver. Kimene blev påvist i 71 procent af prøverne. Desuden blev der fundet farlige patogener som salmonella og enterokokker på mange stykker kød. Dyreværnsorganisationen tilskriver den høje kimbelastning de forhold, hønsene opdrættes under, da alle dyr i stalden i tilfælde af sygdom normalt får antibiotika, hvilket fører til spredning af resistente bakterier.

Forbrugerrådgivningscentrene opfordrer derfor til, at der indføres obligatorisk statslig dyresundheds- og velfærdsovervågning på slagterier og dyrestalde. De argumenterer for, at myndighederne skal være bedre rustet til rent faktisk at udføre den nødvendige kontrol og hurtigt fjerne sundhedsfarlige produkter fra markedet.

Disse resultater kan have konsekvenser for markedet, især for Lidl som en supermarkedsgruppe, der annoncerede forbedringer i boligforholdene, efter at Albert Schweitzer Foundations resultater blev offentliggjort. Derudover kan forbrugernes holdning til kylling og andre animalske produkter ændre sig, hvilket kan føre til et fald i salget.

Det er stadig uvist, om andre supermarkeder vil have lignende problemer, og hvordan de ansvarlige vil reagere på disse udfordringer. Kravet om gennemsigtige og hygiejniske produktionsforhold vil kunne stige, og de lovgivningsmæssige krav til dyrehold kan blive strengere. Alt dette kan have en væsentlig indflydelse på hele fødevareindustrien.