Multiresistente bakterier på kyllingkjøtt: Eksperter krever reformer innen dyrehold

Multiresistente bakterier på kyllingkjøtt: Eksperter krever reformer innen dyrehold

Ifølge en rapport fra www.rnd.de ser Federal Association of Consumer Organizations (VZBV) reformer innen dyrehold som nødvendige etter at det ble funnet multiresistente bakterier på kyllingkjøtt fra lavprisselskapet Lidl. Dyrevernorganisasjonen Albert Schweitzer Foundation fant multiresistente bakterier på kyllingkjøtt fra supermarkedsgruppen Lidl i prøver. Bakteriene ble påvist i 71 prosent av prøvene. I tillegg ble det funnet farlige patogener som salmonella og enterokokker på mange kjøttstykker. Dyrevernorganisasjonen tilskriver den høye kimbelastningen forholdene kyllingene blir oppdrettet i, da ved sykdom vanligvis får alle dyr i stallen antibiotika, noe som fører til spredning av resistente bakterier.

Forbrukerrådgivningssentrene etterlyser derfor innføring av obligatorisk statlig dyrehelse- og velferdsovervåking i slakterier og dyrestaller. De argumenterer for at myndighetene må være bedre rustet til å faktisk gjennomføre de nødvendige kontrollene og raskt fjerne helseskadelige produkter fra markedet.

Disse funnene kan ha implikasjoner for markedet, spesielt for Lidl som en supermarkedsgruppe, som annonserte forbedringer i boligforholdene etter at Albert Schweitzer Foundations funn ble kunngjort. I tillegg kan forbrukernes holdninger til kylling og andre animalske produkter endres, noe som kan føre til en nedgang i salget.

Det gjenstår å se om andre supermarkeder vil ha lignende problemer og hvordan de ansvarlige vil svare på disse utfordringene. Kravet om gjennomsiktige og hygieniske produksjonsforhold vil kunne øke, og myndighetskravene til dyrehold kan bli strengere. Alt dette kan ha en betydelig innvirkning på hele næringsmiddelindustrien.