Germeni multirezistenți pe carnea de pui: experții solicită reforme în creșterea animalelor

Germeni multirezistenți pe carnea de pui: experții solicită reforme în creșterea animalelor

Potrivit unui raport de la www.rnd.de, Asociația Federală a Organizațiilor Consumatorilor (VZBV) consideră că reformele în creșterea animalelor sunt necesare după ce germeni multirezistenți au fost găsiți pe carnea de pui de la discounterul Lidl. Organizația pentru protecția animalelor Fundația Albert Schweitzer a găsit germeni multirezistenți pe carnea de pui de la grupul de supermarketuri Lidl în mostre. Germenii au fost detectați în 71 la sută din probe. În plus, pe multe bucăți de carne au fost găsiți agenți patogeni periculoși precum salmonella și enterococii. Organizația de protecție a animalelor atribuie încărcătura mare de germeni condițiilor în care sunt crescuți puii, deoarece în caz de îmbolnăvire, tuturor animalelor din grajd li se administrează de obicei antibiotice, ceea ce duce la proliferarea bacteriilor rezistente.

Centrele de consiliere pentru consumatori solicită, prin urmare, introducerea unei monitorizări obligatorii de stat a sănătății și bunăstării animalelor în abatoare și grajduri. Aceștia susțin că autoritățile trebuie să fie mai bine echipate pentru a efectua efectiv controalele necesare și pentru a elimina rapid de pe piață produsele periculoase pentru sănătate.

Aceste descoperiri pot avea implicații pentru piață, în special pentru Lidl ca grup de supermarketuri, care a anunțat îmbunătățiri ale condițiilor de locuințe după ce au fost anunțate descoperirile Fundației Albert Schweitzer. În plus, atitudinea consumatorilor față de pui și alte produse de origine animală s-ar putea schimba, ceea ce ar putea duce la o scădere a vânzărilor.

Rămâne de văzut dacă alte supermarketuri vor avea probleme similare și cum vor răspunde cei responsabili la aceste provocări. Cererea de condiții de producție transparente și igienice ar putea crește, iar cerințele de reglementare pentru creșterea animalelor ar putea deveni mai stricte. Toate acestea ar putea avea un impact semnificativ asupra întregii industrii alimentare.