Multirezistentné baktérie na kuracom mäse: Odborníci vyzývajú na reformy v chove zvierat

Multirezistentné baktérie na kuracom mäse: Odborníci vyzývajú na reformy v chove zvierat

Podľa správy z www.rnd.de Spolková asociácia spotrebiteľských organizácií (VZBV) považuje reformy v chove zvierat za nevyhnutné po tom, čo sa na kuracom mäse z diskontu Lidl našli multirezistentné zárodky. Organizácia na ochranu zvierat Nadácia Alberta Schweitzera našla vo vzorkách multirezistentné zárodky na kuracom mäse zo skupiny supermarketov Lidl. Zárodky boli zistené v 71 percentách vzoriek. Okrem toho sa na mnohých kusoch mäsa našli nebezpečné patogény ako salmonela a enterokoky. Organizácia na ochranu zvierat pripisuje vysokú zárodočnú záťaž podmienkam, v ktorých sú kurčatá chované, keďže v prípade ochorenia sa zvyčajne všetkým zvieratám v stajni podávajú antibiotiká, čo vedie k premnoženiu rezistentných baktérií.

Spotrebiteľské poradenské centrá preto vyzývajú na zavedenie povinného štátneho monitorovania zdravia a pohody zvierat na bitúnkoch a v stajniach zvierat. Tvrdia, že orgány musia byť lepšie vybavené, aby skutočne vykonali požadované kontroly a rýchlo stiahli z trhu výrobky, ktoré sú nebezpečné pre zdravie.

Tieto zistenia môžu mať dôsledky pre trh, najmä pre Lidl ako skupinu supermarketov, ktorá po oznámení zistení Nadácie Alberta Schweitzera oznámila zlepšenie podmienok bývania. Okrem toho by sa mohol zmeniť postoj spotrebiteľov ku kuracím a iným živočíšnym produktom, čo by mohlo viesť k poklesu predaja.

Uvidí sa, či budú mať podobné problémy aj iné supermarkety a ako na tieto výzvy zareagujú zodpovední. Dopyt po transparentných a hygienických výrobných podmienkach by sa mohol zvýšiť a regulačné požiadavky na chov zvierat by sa mohli sprísniť. To všetko by mohlo mať výrazný vplyv na celý potravinársky priemysel.