鸡肉多重耐药菌：专家呼吁畜牧业改革

鸡肉多重耐药菌：专家呼吁畜牧业改革

据 www.rnd.de 的一份报告称，在折扣店 Lidl 的鸡肉中发现多重耐药细菌后，联邦消费者组织协会 (VZBV) 认为有必要对畜牧业进行改革。动物保护组织阿尔伯特史怀哲基金会在利德尔超市集团的鸡肉样本中发现了多重耐药细菌。 71% 的样本中检测到了细菌。此外，许多肉片上还发现了沙门氏菌和肠球菌等危险病原体。动物保护组织将高细菌含量归因于鸡的饲养条件，因为一旦生病，马厩中的所有动物通常都会服用抗生素，从而导致耐药细菌的繁殖。

因此，消费者建议中心呼吁在屠宰场和动物马厩中引入强制性的国家动物健康和福利监测。他们认为，当局需要有更好的装备来实际执行所需的控制措施，并迅速将危害健康的产品从市场上撤下。

这些调查结果可能会对市场产生影响，特别是对 Lidl 作为一家超市集团而言，该集团在阿尔伯特史怀哲基金会的调查结果公布后宣布改善住房条件。此外，消费者对鸡肉和其他动物产品的态度可能会发生变化，这可能会导致销量下降。

其他超市是否也会出现类似问题，以及相关责任人将如何应对这些挑战，还有待观察。对透明和卫生生产条件的需求可能会增加，对畜牧业的监管要求可能会变得更加严格。所有这些都可能对整个食品行业产生重大影响。