Νέα απαίτηση επισήμανσης για το μη συσκευασμένο κρέας: Τι πρέπει να γνωρίζετε ως καταναλωτής από τον Φεβρουάριο του 2024

Νέα απαίτηση επισήμανσης για το μη συσκευασμένο κρέας: Τι πρέπει να γνωρίζετε ως καταναλωτής από τον Φεβρουάριο του 2024

Σύμφωνα με έκθεση του www.presseportal.de,
Από την 1η Φεβρουαρίου 2024, θα εισαχθεί στη Γερμανία μια νέα απαίτηση επισήμανσης για το μη συσκευασμένο, μη επεξεργασμένο χοιρινό, πρόβειο, κατσικίσιο και πουλερικό κρέας. Μέχρι τώρα, η προέλευση του μη συσκευασμένου κρέατος στα γκισέ παρέμενε συχνά ασαφής, καθώς δεν απαιτούνταν πληροφορίες. Ο νέος κανονισμός δημιουργεί διαφάνεια και καλύτερη βάση για μια απόφαση αγοράς.

Η νέα απαίτηση επισήμανσης θα δημιουργήσει σημαντικά βελτιωμένη διαφάνεια για τους καταναλωτές. Οι καταναλωτές μπορούν πλέον να καταλάβουν ακριβώς από πού προέρχεται το κρέας, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για πολλούς ανθρώπους. Αυτό μπορεί να επηρεάσει τις αγοραστικές αποφάσεις των καταναλωτών και να αλλάξει την αγορά προϊόντων κρέατος. Οι καταναλωτές που εκτιμούν την περιφερειακή ή εγχώρια προέλευση μπορούν να επιλέγουν όλο και περισσότερο κρέας από ορισμένες πηγές, γεγονός που θα μπορούσε να έχει αντίκτυπο στη ζήτηση για διάφορα προϊόντα κρέατος.

Η νέα απαίτηση επισήμανσης επηρεάζει πρωτίστως τους πάγκους υπηρεσιών, τα κρεοπωλεία, τα καταστήματα αγροκτημάτων και τις εβδομαδιαίες αγορές. Τα εστιατόρια και οι καντίνες εξαιρούνται αρχικά από την υποχρέωση επισήμανσης της προέλευσης του μη επεξεργασμένου κρέατος. Ωστόσο, μπορεί να προβλεφθεί ότι στο μέλλον θα μπορούσαν να απαιτηθούν πληροφορίες σχετικά με την προέλευση του κρέατος.

Συνολικά, ο νέος κανονισμός θα οδηγήσει σε μεγαλύτερη διαφάνεια στην αγορά κρέατος και θα προσφέρει στους καταναλωτές καλύτερη βάση για ενημέρωση. Αυτό θα μπορούσε να έχει μακροπρόθεσμο αντίκτυπο στην αγοραστική συμπεριφορά και τη ζήτηση για προϊόντα κρέατος.