Nouvelle exigence d’étiquetage pour la viande non emballée : ce que vous devez savoir en tant que consommateur à partir de février 2024

Nouvelle exigence d’étiquetage pour la viande non emballée : ce que vous devez savoir en tant que consommateur à partir de février 2024

Selon un rapport de www.presseportal.de,
À partir du 1er février 2024, une nouvelle exigence d’étiquetage pour la viande de porc, de mouton, de chèvre et de volaille non emballée et non transformée sera introduite en Allemagne. Jusqu'à présent, l'origine de la viande non emballée au comptoir de service restait souvent floue, car aucune information n'était requise. La nouvelle réglementation crée de la transparence et une meilleure base pour une décision d'achat.

La nouvelle exigence d’étiquetage créera une transparence considérablement améliorée pour les consommateurs. Les consommateurs peuvent désormais comprendre exactement d’où vient la viande, ce qui est très important pour de nombreuses personnes. Cela peut avoir un impact sur les décisions d’achat des consommateurs et modifier le marché des produits carnés. Les consommateurs qui apprécient l'origine régionale ou nationale peuvent choisir de plus en plus de viande provenant de certaines sources, ce qui pourrait avoir un impact sur la demande de divers produits carnés.

La nouvelle exigence d’étiquetage concerne principalement les comptoirs de service, les boucheries, les magasins à la ferme et les marchés hebdomadaires. Les restaurants et cantines sont dans un premier temps exemptés de l'obligation d'étiqueter l'origine de la viande non transformée. Il est toutefois prévisible qu'à l'avenir, des informations sur l'origine de la viande pourraient également être requises dans ce domaine.

Dans l'ensemble, le nouveau règlement entraînera une plus grande transparence sur le marché de la viande et offrira aux consommateurs une meilleure base d'information. Cela pourrait avoir un impact à long terme sur le comportement d’achat et la demande de produits carnés.