Nieuwe etiketteringsplicht voor onverpakt vlees: wat u als consument moet weten vanaf februari 2024

Nieuwe etiketteringsplicht voor onverpakt vlees: wat u als consument moet weten vanaf februari 2024

Volgens een rapport van www.presseportal.de,
Vanaf 1 februari 2024 wordt in Duitsland een nieuwe etiketteringsplicht voor onverpakt, onbewerkt varkensvlees, schapen-, geiten- en pluimveevlees ingevoerd. Tot nu toe bleef de herkomst van onverpakt vlees aan de balie vaak onduidelijk, omdat er geen informatie nodig was. De nieuwe regeling zorgt voor transparantie en een betere basis voor een aankoopbeslissing.

De nieuwe etiketteringsvereiste zal de transparantie voor de consument aanzienlijk verbeteren. Consumenten kunnen nu precies begrijpen waar het vlees vandaan komt, wat voor veel mensen erg belangrijk is. Dit kan van invloed zijn op de aankoopbeslissingen van consumenten en de markt voor vleesproducten veranderen. Consumenten die waarde hechten aan regionale of binnenlandse herkomst, kiezen mogelijk steeds vaker voor vlees uit bepaalde bronnen, wat een impact zou kunnen hebben op de vraag naar verschillende vleesproducten.

De nieuwe etiketteringsplicht heeft vooral betrekking op servicebalies, slagerijen, boerderijwinkels en weekmarkten. Restaurants en kantines zijn in eerste instantie vrijgesteld van de verplichting om de herkomst van onbewerkt vlees te etiketteren. Het is echter voorzienbaar dat in de toekomst ook op dit gebied informatie over de herkomst van vlees nodig zal zijn.

Over het geheel genomen zal de nieuwe regelgeving leiden tot grotere transparantie op de vleesmarkt en consumenten een betere basis voor informatie bieden. Dit kan op lange termijn gevolgen hebben voor het koopgedrag en de vraag naar vleesproducten.