Nytt merkekrav for uemballert kjøtt: Hva du som forbruker trenger å vite fra februar 2024

Nytt merkekrav for uemballert kjøtt: Hva du som forbruker trenger å vite fra februar 2024

I følge en rapport fra www.presseportal.de,
Fra 1. februar 2024 innføres et nytt merkekrav for uemballert, ubehandlet svine-, saue-, geit- og fjærfekjøtt i Tyskland. Frem til nå har opprinnelsen til uemballert kjøtt ved servicediskene ofte vært uklar, da det ikke var nødvendig med informasjon. Den nye forskriften skaper åpenhet og et bedre grunnlag for en kjøpsbeslutning.

Det nye merkekravet vil skape betydelig forbedret åpenhet for forbrukerne. Forbrukerne kan nå forstå nøyaktig hvor kjøttet kommer fra, noe som er veldig viktig for mange mennesker. Dette kan påvirke forbrukernes kjøpsbeslutninger og endre markedet for kjøttprodukter. Forbrukere som verdsetter regional eller innenlandsk opprinnelse kan i økende grad velge kjøtt fra visse kilder, noe som kan ha innvirkning på etterspørselen etter ulike kjøttprodukter.

Det nye merkekravet rammer først og fremst servicedisker, slakterbutikker, gårdsbutikker og ukemarkeder. Restauranter og kantiner er i utgangspunktet unntatt fra plikten til å merke opprinnelsen til ubehandlet kjøtt. Det er imidlertid påregnelig at informasjon om kjøttets opprinnelse også kan være nødvendig på dette området i fremtiden.

Samlet sett vil den nye forskriften føre til større åpenhet i kjøttmarkedet og gi forbrukerne et bedre informasjonsgrunnlag. Dette kan ha en langsiktig innvirkning på kjøpsatferd og etterspørsel etter kjøttprodukter.