Nytt märkningskrav för oförpackat kött: Vad du som konsument behöver veta från februari 2024

Nytt märkningskrav för oförpackat kött: Vad du som konsument behöver veta från februari 2024

Enligt en rapport av www.presseportal.de,
Från den 1 februari 2024 införs ett nytt märkningskrav för oförpackat, obearbetat fläsk-, får-, get- och fågelkött i Tyskland. Hittills har ursprunget för oförpackat kött vid servicediskarna ofta varit oklart, eftersom ingen information krävdes. Den nya förordningen skapar transparens och ett bättre underlag för ett köpbeslut.

Det nya märkningskravet kommer att skapa avsevärt förbättrad transparens för konsumenterna. Konsumenterna kan nu förstå exakt var köttet kommer ifrån, vilket är väldigt viktigt för många människor. Detta kan påverka konsumenternas köpbeslut och förändra marknaden för köttprodukter. Konsumenter som värdesätter regionalt eller inhemskt ursprung kan i allt högre grad välja kött från vissa källor, vilket kan påverka efterfrågan på olika köttprodukter.

Det nya märkningskravet berör i första hand servicediskar, slaktare, gårdsbutiker och veckomarknader. Restauranger och matsalar är till en början undantagna från skyldigheten att märka ursprunget på obearbetat kött. Det är dock förutsebart att information om köttets ursprung kan krävas även på detta område i framtiden.

Sammantaget kommer den nya förordningen att leda till ökad transparens på köttmarknaden och erbjuda konsumenterna ett bättre underlag för information. Detta kan ha en långsiktig inverkan på köpbeteendet och efterfrågan på köttprodukter.