Skimpflation: financijski stručnjak upozorava na opadanje kvalitete kako cijene hrane rastu

Skimpflation: financijski stručnjak upozorava na opadanje kvalitete kako cijene hrane rastu

Hrana postaje sve skuplja, a kvaliteta je sve lošija. Centar za savjetovanje potrošača iz Hamburga izvještava o novom razvoju pod nazivom “skimpflation”, u kojem se vrijedni sastojci zamjenjuju jeftinijim alternativama kako bi se uštedjeli troškovi i povećale profitne marže. Istraživanje Potrošačkog centra iz Hamburga pokazalo je da je kvaliteta pojedinih prehrambenih proizvoda opala. Na primjer, Arla štedi maslac i repičino ulje u svom proizvodu „Kaergarden neslana miješana mast za namazanje“ i zamjenjuje ih vodom. Aldi Nord smanjuje sadržaj marcipana u svojoj čokoladi “Amandes von Moser Roth”. Nestlé nastavlja koristiti palmino ulje umjesto suncokretovog ulja u svojim “Cini Minis”, što rezultira većim udjelom zasićenih masti. Popis zahvaćenih proizvoda je dugačak i uključuje, između ostalog, kavu, sladoled i namaze. Centar za savjetovanje potrošača ističe da se proizvođači često pozivaju na "želje potrošača" ili "preferencije okusa" kako bi opravdali promjene. Međutim, nije poznato u kojoj se mjeri koristi “skimpflation”. Uz to pogoršanje kvalitete, postoji i takozvana “shrinkflation”, u kojoj veličina pakiranja ostaje ista, ali se sadržaj smanjuje kako bi se omogućilo skriveno povećanje cijena. Ovakav razvoj događaja zabrinjava i potrošače i tržište jer može dovesti do viših troškova i nižeg zadovoljstva kupaca.

Prema izvješću www.kreiszeitung.de,
Hrana i dalje poskupljuje. Ali postaju li sada još gori? Kako prehrambena industrija udvostručuje svoju profitnu maržu. Potrošači i dalje moraju duboko seći u džep prilikom kupovine. Ekstremna inflacija i sve veći troškovi energije i dalje su glavna briga za ljude. Spirala cijena nastavlja rasti, osobito kada je u pitanju hrana. Sve postaje skuplje i sve više ljudi kaže da moraju štedjeti na kupnji jer cijene hrane rastu. To je rezultat istraživanja Zaklade Hans Böckler. Rastuće cijene hrane veliki su problem, posebno za ljude s niskim primanjima. Za mnoge to znači bez. Otprilike 52 posto zaposlenih ljudi u Njemačkoj s relativno niskim primanjima kućanstva stoga se osjeća prisiljenim ograničiti kupnju hrane. Ali postoje savjeti kako možete učinkovito uštedjeti novac pri kupnji i učiniti nešto dobro za svoje zdravlje.

Nakon “shrinkflation” sada i “skimpflation”? Savjetovalište za potrošače otkriva: rast cijena i pad kvalitete hrane
Ali sada, osim rasta cijena hrane, čini se da se pogoršava i kvaliteta prehrambenih proizvoda. Kako izvještava Potrošački centar u Hamburgu, prehrambena industrija nedavno štedi na vrijednim sastojcima. Na primjer, vrhnje, repičino ulje ili čak marcipan zamijenjeni su jeftinijim alternativama, punilima ili aromama.
Zagovornici potrošača ovaj fenomen nazivaju "skimpflation". Engleska riječ “skimp” znači “štedjeti” ili “uštedjeti” i ne znači skriveno povećanje cijene, već pad kvalitete. Sumnja: tvrtke žele uštedjeti troškove i povećati svoje profitne marže.

Savjetovalište za potrošače: Kvaliteta ovih prehrambenih proizvoda je pogoršana
Prema hamburškom savjetovalištu za potrošače, posljednjih mjeseci sve je više pritužbi na pokvarene recepte hrane, zbog čega su usporedili stare i nove recepte za odabrane proizvode. Rezultat bi mogao iznenaditi.
Kvaliteta sljedećih proizvoda je pogoršana:
– „Kaergarden neslana miješana masnoća za namaz” iz Arle: Arla ovdje štedi maslac i ulje repice i zamjenjuje ova dva sastojka vodom.
– “Chocolate Amandes by Moser Roth”: Aldi Nord smanjuje marcipan u svojoj punjenoj čokoladi – udio se smanjuje sa 45 na 38 posto.
– “Cini Minis” iz Nestléa: Osim Nestléa, mnogi drugi proizvođači još uvijek koriste palmino ulje umjesto suncokretovog ulja, na štetu potrošača, jer se palmino ulje sastoji više od zasićenih masnih kiselina nego suncokretovo ulje i češće sadrži neželjene zagađivače masti.
– “Griddies” od Agrarfrosta: Također