Scarsità di inflazione: gli esperti finanziari avvertono del calo della qualità dovuto all’aumento dei prezzi dei prodotti alimentari

Scarsità di inflazione: gli esperti finanziari avvertono del calo della qualità dovuto all’aumento dei prezzi dei prodotti alimentari

Il cibo sta diventando sempre più caro e la qualità sta peggiorando. Il centro di consulenza per i consumatori di Amburgo riferisce di un nuovo sviluppo chiamato “skimpflation”, in cui ingredienti preziosi vengono sostituiti con alternative più economiche per risparmiare sui costi e aumentare i margini di profitto. Uno studio del Centro consumatori di Amburgo ha dimostrato che la qualità di alcuni prodotti alimentari è peggiorata. Arla, ad esempio, risparmia burro e olio di colza nel suo prodotto "Grasso spalmabile misto non salato Kaergarden" e li sostituisce con acqua. Aldi Nord riduce il contenuto di marzapane nel suo cioccolato “Amandes von Moser Roth”. Nestlé continua a utilizzare olio di palma anziché olio di girasole nei suoi “Cini Mini”, il che si traduce in un contenuto di grassi saturi più elevato. L'elenco dei prodotti interessati è lungo e comprende, tra gli altri, caffè, gelati e creme spalmabili. Il centro di consulenza per i consumatori sottolinea che i produttori spesso fanno riferimento ai “desideri dei consumatori” o alle “preferenze di gusto” per giustificare i cambiamenti. Tuttavia, non è noto in che misura venga utilizzata la “skimpflation”. Oltre a questo deterioramento della qualità, esiste anche la cosiddetta “shrinkflation”, in cui la dimensione dell’imballaggio rimane la stessa ma il contenuto viene ridotto per consentire aumenti nascosti dei prezzi. Questo sviluppo è preoccupante sia per i consumatori che per il mercato poiché può comportare costi più elevati e una minore soddisfazione del cliente.

Secondo un rapporto di www.kreiszeitung.de,
Il cibo continua a diventare più caro. Ma stanno peggiorando adesso? Come l'industria alimentare sta raddoppiando il suo margine di profitto. I consumatori continuano a dover mettere mano al portafoglio quando fanno acquisti. L’inflazione estrema e l’aumento dei costi energetici continuano a rappresentare una delle principali preoccupazioni per le persone. La spirale dei prezzi continua ad aumentare, soprattutto quando si tratta di generi alimentari. Tutto sta diventando più caro e sempre più persone affermano di dover risparmiare sui propri acquisti poiché i prezzi dei prodotti alimentari aumentano. Questo è il risultato di uno studio della Fondazione Hans Böckler. L’aumento dei prezzi dei prodotti alimentari rappresenta un grosso problema, soprattutto per le persone a basso reddito. Per molti questo significa farne a meno. In Germania circa il 52% dei lavoratori con un reddito familiare relativamente basso si sente obbligato a limitare i propri acquisti alimentari. Ma ci sono consigli su come risparmiare efficacemente sugli acquisti e fare qualcosa di buono per la propria salute.

Dopo la “shrinkflation” ora anche la “skimpflation”? Il Centro di consulenza per i consumatori rivela: aumento dei prezzi e calo della qualità dei prodotti alimentari
Ma ora, oltre all’aumento dei prezzi alimentari, anche la qualità dei prodotti alimentari sembra peggiorare. Come riferisce il Centro consumatori di Amburgo, negli ultimi tempi l'industria alimentare ha risparmiato su ingredienti preziosi. Ad esempio, la panna, l'olio di colza o addirittura il marzapane vengono sostituiti da alternative, riempitivi o aromi più economici.
I difensori dei consumatori chiamano questo fenomeno “skimpflation”. La parola inglese “skimp” significa “lesinare” o “risparmiare” e non indica l’aumento nascosto del prezzo, ma piuttosto il calo della qualità. Il sospetto: le aziende vogliono risparmiare sui costi e aumentare i propri margini di profitto.

Centro di consulenza per i consumatori: La qualità di questi prodotti alimentari è peggiorata
Secondo il Centro di consulenza per i consumatori di Amburgo, negli ultimi mesi sono aumentate le lamentele per ricette alimentari deteriorate, motivo per cui per prodotti selezionati sono state confrontate ricette vecchie e nuove. Il risultato potrebbe sorprendere.
La qualità dei seguenti prodotti è peggiorata:
– “Grasso spalmabile misto non salato Kaergarden” di Arla: Arla conserva qui il burro e l'olio di colza e sostituisce questi due ingredienti con acqua.
– “Chocolate Amandes by Moser Roth”: Aldi Nord riduce il marzapane nel cioccolato ripieno – la percentuale scende dal 45 al 38%.
– “Cini Minis” di Nestlé: Oltre a Nestlé, molti altri produttori utilizzano ancora olio di palma al posto dell’olio di girasole, a scapito dei consumatori, perché l’olio di palma è composto più da acidi grassi saturi rispetto all’olio di girasole e più spesso contiene sostanze grasse indesiderate.
– “Griddies” degli Agrarfrost: Anche