Skimpflation: Especialista financeiro alerta para declínio da qualidade à medida que os preços dos alimentos sobem

Skimpflation: Especialista financeiro alerta para declínio da qualidade à medida que os preços dos alimentos sobem

Os alimentos estão a tornar-se cada vez mais caros e a qualidade está a deteriorar-se. O centro de aconselhamento ao consumidor de Hamburgo informa sobre um novo desenvolvimento denominado “skimpflation”, em que ingredientes valiosos são substituídos por alternativas mais baratas, a fim de poupar custos e aumentar as margens de lucro. Um estudo realizado pelo Centro do Consumidor de Hamburgo mostrou que a qualidade de certos produtos alimentares diminuiu. Por exemplo, a Arla guarda manteiga e óleo de colza em seu produto “Kaergarden Unsalted Mixed Spreadable Fat” e os substitui por água. A Aldi Nord está reduzindo o teor de maçapão em seu chocolate “Amandes von Moser Roth”. A Nestlé continua a utilizar óleo de palma em vez de óleo de girassol nos seus “Cini Minis”, o que resulta num maior teor de gordura saturada. A lista de produtos afetados é longa e inclui, entre outros, café, sorvetes e pastas para barrar. O centro de aconselhamento ao consumidor salienta que os fabricantes referem-se frequentemente aos “desejos dos consumidores” ou às “preferências de gosto” para justificar as mudanças. No entanto, não se sabe até que ponto a “skimpflation” é utilizada. Além desta deterioração da qualidade, existe também a chamada “shrinkflation”, em que o tamanho da embalagem permanece o mesmo, mas o conteúdo é reduzido para permitir aumentos ocultos de preços. Esta evolução é preocupante tanto para os consumidores como para o mercado, pois pode levar a custos mais elevados e a uma menor satisfação dos clientes.

De acordo com um relatório de www.kreiszeitung.de,
Os alimentos continuam a ficar mais caros. Mas eles estão piorando agora? Como a indústria alimentar está a duplicar a sua margem de lucro. Os consumidores continuam a ter que cavar fundo no bolso quando fazem compras. A inflação extrema e o aumento dos custos da energia continuam a ser uma grande preocupação para as pessoas. A espiral de preços continua a subir, especialmente quando se trata de alimentos. Tudo está a ficar mais caro e cada vez mais pessoas dizem que têm de poupar dinheiro nas suas compras à medida que os preços dos alimentos sobem. Este foi o resultado de uma pesquisa da Fundação Hans Böckler. O aumento dos preços dos alimentos é um grande problema, especialmente para as pessoas com baixos rendimentos. Para muitos, isso significa ficar sem. Cerca de 52 por cento dos trabalhadores na Alemanha com um rendimento familiar relativamente baixo sentem-se, portanto, obrigados a limitar as suas compras de alimentos. Mas há dicas de como você pode efetivamente economizar dinheiro na hora de fazer compras e fazer algo de bom para sua saúde.

Depois da “redução da inflação” agora também da “skimpflation”? Centro de aconselhamento ao consumidor revela: aumento dos preços e declínio da qualidade dos alimentos
Mas agora, para além do aumento dos preços dos alimentos, a qualidade dos produtos alimentares também parece estar a deteriorar-se. Como relata o Centro do Consumidor de Hamburgo, a indústria alimentar tem recentemente poupado em ingredientes valiosos. Por exemplo, natas, óleo de colza ou mesmo maçapão são substituídos por alternativas, enchimentos ou sabores mais baratos.
Os defensores dos consumidores chamam este fenómeno de “skimpflation”. A palavra inglesa “skimp” significa “economizar” ou “salvar” e não significa o aumento oculto de preços, mas sim o declínio da qualidade. A suspeita: as empresas querem reduzir custos e aumentar as suas margens de lucro.

Centro de aconselhamento ao consumidor: A qualidade destes produtos alimentares deteriorou-se
De acordo com o centro de aconselhamento ao consumidor de Hamburgo, nos últimos meses têm havido queixas crescentes sobre receitas alimentares deterioradas, razão pela qual compararam receitas antigas e novas para produtos selecionados. O resultado pode surpreender.
A qualidade dos seguintes produtos deteriorou-se:
– “Kaergarden Unsalted Mixed Spread Fat” da Arla: Arla guarda aqui a manteiga e o óleo de colza e substitui estes dois ingredientes por água.
– “Chocolate Amandes de Moser Roth”: Aldi Nord está reduzindo o maçapão em seu chocolate recheado – a proporção diminui de 45 para 38 por cento.
– “Cini Minis” da Nestlé: Além da Nestlé, muitos outros fabricantes ainda utilizam óleo de palma em vez de óleo de girassol, em detrimento dos consumidores, porque o óleo de palma consiste mais em ácidos gordos saturados do que o óleo de girassol e contém mais frequentemente poluentes gordurosos indesejados.
– “Griddies” de Agrarfrost: Também