Skimpflation: Expertul financiar avertizează cu privire la scăderea calității pe măsură ce prețurile alimentelor cresc

Skimpflation: Expertul financiar avertizează cu privire la scăderea calității pe măsură ce prețurile alimentelor cresc

Mâncarea devine din ce în ce mai scumpă, iar calitatea se deteriorează acum. Centrul de consiliere pentru consumatori din Hamburg raportează despre o nouă dezvoltare numită „skimpflation”, în care ingredientele valoroase sunt înlocuite cu alternative mai ieftine pentru a economisi costuri și a crește marjele de profit. Un studiu al Centrului pentru Consumatori din Hamburg a arătat că calitatea anumitor produse alimentare a scăzut. De exemplu, Arla economisește untul și uleiul de rapiță în produsul său „Kaergarden Unsated Mixed Spreadable Fat” și le înlocuiește cu apă. Aldi Nord reduce conținutul de marțipan din ciocolata sa „Amandes von Moser Roth”. Nestlé continuă să folosească ulei de palmier în loc de ulei de floarea soarelui în „Cini Minis”, ceea ce duce la un conținut mai mare de grăsimi saturate. Lista produselor afectate este lungă și include, printre altele, cafea, înghețată și tartine. Centrul de consiliere pentru consumatori subliniază că producătorii se referă adesea la „dorințe ale consumatorilor” sau „preferințe de gust” pentru a justifica modificările. Cu toate acestea, nu se știe în ce măsură este folosită „skimpflation”. Pe lângă această deteriorare a calității, există și așa-numita „shrinkflation”, în care dimensiunea ambalajului rămâne aceeași, dar conținutul este redus pentru a permite creșteri ascunse de preț. Această evoluție este îngrijorătoare atât pentru consumatori, cât și pentru piață, deoarece poate duce la costuri mai mari și la o satisfacție mai scăzută a clienților.

Potrivit unui raport de la www.kreiszeitung.de,
Mâncarea continuă să devină mai scumpă. Dar se înrăutățesc acum? Cum industria alimentară își dublează marja de profit. Consumatorii continuă să fie nevoiți să sape adânc în buzunare atunci când cumpără. Inflația extremă și creșterea costurilor energiei continuă să fie o preocupare majoră pentru oameni. Spirala prețurilor continuă să crească, mai ales când vine vorba de alimente. Totul devine din ce în ce mai scump și tot mai mulți oameni spun că trebuie să economisească bani la achiziții pe măsură ce prețurile alimentelor cresc. Acesta a fost rezultatul unui sondaj realizat de Fundația Hans Böckler. Creșterea prețurilor la alimente reprezintă o mare problemă, mai ales pentru persoanele cu venituri mici. Pentru mulți, acest lucru înseamnă a face fără. Aproximativ 52% dintre oamenii care lucrează din Germania cu un venit relativ scăzut al gospodăriilor se simt, prin urmare, obligați să-și limiteze achizițiile de alimente. Există însă sfaturi despre cum poți economisi bani în mod eficient când faci cumpărături și să faci ceva bun pentru sănătatea ta.

După „shrinkflation” acum și „skimpflation”? Centrul de consiliere pentru consumatori dezvăluie: creșterea prețurilor și scăderea calității alimentelor
Dar acum, pe lângă creșterea prețurilor la alimente, și calitatea produselor alimentare pare să se deterioreze. După cum raportează Centrul pentru consumatori din Hamburg, industria alimentară a făcut recent economii din ingrediente valoroase. De exemplu, smântâna, uleiul de rapiță sau chiar marțipanul sunt înlocuite cu alternative, umpluturi sau arome mai ieftine.
Susținătorii consumatorilor numesc acest fenomen „skimpflation”. Cuvântul englezesc „skimp” înseamnă „a zgâri” sau „a economisi” și nu înseamnă creșterea ascunsă a prețului, ci mai degrabă scăderea calității. Suspiciunea: Companiile vor să economisească costuri și să-și mărească marjele de profit.

Centru de consiliere pentru consumatori: Calitatea acestor produse alimentare s-a deteriorat
Potrivit centrului de consiliere pentru consumatori din Hamburg, în ultimele luni au apărut tot mai multe plângeri cu privire la rețetele alimentare deteriorate, motiv pentru care au comparat rețete vechi și noi pentru produse selectate. Rezultatul ar putea surprinde.
Calitatea următoarelor produse s-a deteriorat:
– „Kaergarden Unsated Mixed Spread Fat” de la Arla: Arla salvează aici untul și uleiul de rapiță și înlocuiește aceste două ingrediente cu apă.
– „Chocolate Amandes by Moser Roth”: Aldi Nord reduce marțipanul din ciocolata sa umplută – proporția se micșorează de la 45 la 38 la sută.
– „Cini Minis” de la Nestlé: Pe lângă Nestlé, mulți alți producători mai folosesc ulei de palmier în loc de ulei de floarea soarelui, în defavoarea consumatorilor, deoarece uleiul de palmier este format mai mult din acizi grași saturați decât uleiul de floarea soarelui și conține mai des poluanți nedoriți cu grăsimi.
– „Griddies” de Agrarfrost: De asemenea