Škodljivost: finančni strokovnjak opozarja na upadanje kakovosti zaradi rasti cen hrane

Škodljivost: finančni strokovnjak opozarja na upadanje kakovosti zaradi rasti cen hrane

Hrana postaja vse dražja, kakovost pa vse slabša. Potrošniško svetovalno središče v Hamburgu poroča o novem razvoju, imenovanem "skimpflation", pri katerem se dragocene sestavine nadomestijo s cenejšimi alternativami, da se zmanjšajo stroški in povečajo stopnje dobička. Študija hamburškega potrošniškega centra je pokazala, da se je kakovost nekaterih živilskih izdelkov zmanjšala. Na primer, Arla prihrani maslo in olje oljne ogrščice v svojem izdelku »Kaergarden nesoljena mešana maziva« in ju nadomesti z vodo. Aldi Nord zmanjšuje vsebnost marcipana v svoji čokoladi »Amandes von Moser Roth«. Nestlé še naprej uporablja palmovo olje namesto sončničnega olja v svojih "Cini Minis", kar ima za posledico večjo vsebnost nasičenih maščob. Seznam prizadetih izdelkov je dolg in med drugim vključuje kavo, sladoled in namaze. Svetovalnica za potrošnike poudarja, da se proizvajalci pogosto sklicujejo na »želje potrošnikov« ali »okusne preference«, da upravičijo spremembe. Ni pa znano, v kolikšnem obsegu se uporablja »skimpflation«. Poleg tega poslabšanja kakovosti obstaja tudi tako imenovana "shrinkflation", pri kateri velikost embalaže ostane enaka, vsebina pa se zmanjša, da se omogoči skrito zvišanje cen. Ta razvoj je zaskrbljujoč tako za potrošnike kot za trg, saj lahko povzroči višje stroške in manjše zadovoljstvo strank.

Glede na poročilo www.kreiszeitung.de,
Hrana se še naprej draži. Toda ali se zdaj slabšajo? Kako živilska industrija podvoji svojo stopnjo dobička. Potrošniki morajo pri nakupovanju še naprej seči globoko v žep. Ekstremna inflacija in naraščajoči stroški energije so še vedno glavna skrb ljudi. Spirala cen se še naprej vrti navzgor, zlasti ko gre za hrano. Vse postaja dražje in vse več ljudi pravi, da morajo pri nakupih varčevati, saj cene hrane rastejo. To je bil rezultat raziskave Fundacije Hansa Böcklerja. Naraščajoče cene hrane so velik problem, zlasti za ljudi z nizkimi dohodki. Za mnoge to pomeni brez. Približno 52 odstotkov delovno aktivnih v Nemčiji z razmeroma nizkimi dohodki v gospodinjstvu se zato čuti prisiljenih omejiti nakupe hrane. Obstajajo pa nasveti, kako pri nakupovanju učinkovito privarčevati in narediti nekaj dobrega za svoje zdravje.

Po “shrinkflation” zdaj tudi “skimpflation”? Svetovalnica za potrošnike razkriva: rast cen in slabša kakovost hrane
Zdaj pa se zdi, da se poleg naraščajočih cen hrane slabša tudi kakovost živilskih izdelkov. Kot poroča hamburški potrošniški center, živilska industrija v zadnjem času varčuje z dragocenimi sestavinami. Na primer smetano, repično olje ali celo marcipan nadomestijo cenejše alternative, polnila ali arome.
Zagovorniki potrošnikov ta pojav imenujejo "skimpflation". Angleška beseda "skimp" pomeni "skopariti" ali "varčevati" in ne pomeni prikritega zvišanja cene, temveč upad kakovosti. Sum: Podjetja želijo prihraniti stroške in povečati svoje stopnje dobička.

Svetovalnica za potrošnike: Kakovost teh živil se je poslabšala
Po podatkih hamburškega svetovalnega centra za potrošnike je v zadnjih mesecih vse več pritožb zaradi pokvarjenih receptur hrane, zato so primerjali stare in nove recepte za izbrane izdelke. Rezultat bi lahko presenetil.
Kakovost se je poslabšala pri naslednjih izdelkih:
– »Kaergarden Unsalted Mixed Spread Fat« iz Arle: Arla tukaj prihrani maslo in olje ogrščice ter ti dve sestavini nadomesti z vodo.
– “Chocolate Amandes by Moser Roth”: Aldi Nord zmanjšuje marcipan v svoji polnjeni čokoladi – delež se zmanjša s 45 na 38 odstotkov.
– »Cini Minis« iz Nestléja: Poleg Nestléja mnogi drugi proizvajalci še vedno uporabljajo palmovo olje namesto sončničnega olja, kar je v škodo potrošnikov, ker je palmovo olje sestavljeno iz več nasičenih maščobnih kislin kot sončnično olje in pogosteje vsebuje neželene maščobne onesnaževalce.
– »Griddies« od Agrarfrost: Tudi