Skimpflation: Výrobci potravin šetří na přísadách

Skimpflation: Výrobci potravin šetří na přísadách

Výrobci potravin se uchylují k drastickým opatřením, jako jsou změny přísad, aby ušetřili peníze, což snižuje kvalitu některých produktů. Tento jev se nazývá „skimpflation“. Spotřebitel si již může všimnout, že kvalita některých produktů v regálu supermarketu se snížila. Spotřebitelské poradenské centrum v Hamburku poukazuje na aktuální případy „skimpflation“, ve kterých jsou postiženy produkty jako smetanové krájené maso od Gut & Günstig (Edeka), srbská fazolová polévka od Erasco a dušené kuřecí nudle od Sonnen Bassermann.

„Skimpflation“ je taktika výrobců potravin, kdy šetří cenné suroviny a nabízejí produkt za stejnou cenu. V důsledku toho se kvalita výrobků zhoršuje, protože se například v některých výrobcích snížil podíl masa a je nahrazeno levnějšími surovinami, jako jsou houby a smetana. Jiní známí výrobci jako Granini, Rügenwalder Mühle a Iglo již zaznamenali změny v přísadách, což naznačuje možnou „skimpflation“.

Kromě „skimpflation“ výrobci používají také „shrinkflaci“, aby se pokusili dosáhnout většího zisku snížením plnicího množství produktů, ale zachováním stejné ceny. Tyto praktiky, jejichž cílem je klamat spotřebitele a dosahovat vyšších zisků, nejsou nové. Například Rama byla v roce 2022 vybrána jako „Klamivý obal roku“, protože nikdy předtím nebylo tolik stížností na produkt. Hamburská spotřebitelská poradna tyto praktiky kritizuje a upozorňuje, že většina výrobců reaguje na údajná přání zákazníků, aby své změny odůvodnili.