Skimpflacja: Producenci żywności oszczędzają na składnikach

Skimpflacja: Producenci żywności oszczędzają na składnikach

Aby zaoszczędzić pieniądze, producenci żywności uciekają się do drastycznych środków, takich jak zmiana składników, co pogarsza jakość niektórych produktów. Zjawisko to nazywa się „skąpflacją”. Konsument już teraz może zauważyć, że jakość niektórych produktów na półce supermarketu spadła. Centrum porad konsumenckich w Hamburgu wskazuje na obecne przypadki „skąpienia inflacji”, które dotyczą takich produktów, jak plastry mięsa w śmietanie firmy Gut & Günstig (Edeka), serbska zupa fasolowa firmy Erasco i gulasz z makaronem z kurczakiem firmy Sonnen Bassermann.

„Skimpflacja” to taktyka stosowana przez producentów żywności, polegająca na oszczędzaniu cennych składników i oferowaniu produktu w tej samej cenie. W rezultacie jakość produktów ulega pogorszeniu, ponieważ np. w niektórych produktach zmniejszono udział mięsa i zastąpiono je tańszymi składnikami, takimi jak grzyby i śmietana. Inni znani producenci, tacy jak Granini, Rügenwalder Mühle i Iglo, zauważyli już zmiany w składnikach, co wskazuje na możliwe „skąpienie”.

Oprócz „skąpstwa” producenci stosują także „skumpflację”, aby spróbować osiągnąć większe zyski, zmniejszając ilość produktów w napełnieniu, ale utrzymując cenę na tym samym poziomie. Praktyki te, mające na celu oszukanie konsumentów i osiągnięcie większych zysków, nie są niczym nowym. Na przykład Rama została wybrana „Zwodniczym opakowaniem roku” w 2022 r., ponieważ nigdy wcześniej nie było tak wielu skarg na produkt. Centrum porad konsumenckich w Hamburgu krytykuje te praktyki i zwraca uwagę, że większość producentów reaguje na rzekome życzenia klientów, aby uzasadnić swoje zmiany.