Skimpflation: fabricantes de alimentos economizam em ingredientes

Skimpflation: fabricantes de alimentos economizam em ingredientes

Os fabricantes de alimentos estão recorrendo a medidas drásticas, como mudanças de ingredientes para economizar dinheiro, o que está degradando a qualidade de alguns produtos. Este fenômeno é chamado de “skimpflation”. O consumidor já pode perceber que a qualidade de alguns produtos na gôndola do supermercado diminuiu. O centro de aconselhamento ao consumidor de Hamburgo aponta para casos atuais de “skimpflation” em que produtos como carne fatiada com creme da Gut & Günstig (Edeka), sopa de feijão sérvia da Erasco e ensopado de macarrão de frango da Sonnen Bassermann são afetados.

“Skimpflation” é uma tática utilizada pelos fabricantes de alimentos onde economizam ingredientes valiosos e oferecem o produto pelo mesmo preço. Como resultado, a qualidade dos produtos deteriora-se porque, por exemplo, a proporção de carne em alguns produtos foi reduzida e é substituída por ingredientes mais baratos, como cogumelos e natas. Outros fabricantes conhecidos como Granini, Rügenwalder Mühle e Iglo já notaram mudanças nos ingredientes, o que indica uma possível “skimpflation”.

Além da “skimpflation”, os fabricantes também usam a “shrinkflation” para tentar obter mais lucros, reduzindo a quantidade de preenchimento dos produtos, mas mantendo o preço igual. Estas práticas, que visam enganar os consumidores e obter maiores lucros, não são novas. Por exemplo, Rama foi escolhida como “Embalagem Enganosa do Ano” em 2022 porque nunca houve tantas reclamações sobre um produto antes. O centro de aconselhamento ao consumidor de Hamburgo critica estas práticas e salienta que a maioria dos fabricantes reage aos alegados desejos dos clientes para justificar as suas alterações.