Skimpflation: Výrobcovia potravín šetria na prísadách

Skimpflation: Výrobcovia potravín šetria na prísadách

Výrobcovia potravín sa uchyľujú k drastickým opatreniam, ako sú zmeny zložiek, aby ušetrili peniaze, čo znižuje kvalitu niektorých produktov. Tento jav sa nazýva „skimpflation“. Spotrebiteľ si už môže všimnúť, že kvalita niektorých produktov v regáli supermarketov sa znížila. Spotrebiteľské poradenské centrum v Hamburgu poukazuje na aktuálne prípady „skimpflation“, v ktorých sú ovplyvnené produkty ako smotanové krájané mäso od Gut & Günstig (Edeka), srbská fazuľová polievka od Erasco a kuracie rezance od Sonnen Bassermann.

„Skimpflation“ je taktika, ktorú používajú výrobcovia potravín, kde šetria cenné ingrediencie a ponúkajú produkt za rovnakú cenu. V dôsledku toho sa kvalita výrobkov zhoršuje, pretože sa napríklad znížil podiel mäsa v niektorých výrobkoch a je nahradené lacnejšími surovinami, ako sú huby a smotana. Iní známi výrobcovia ako Granini, Rügenwalder Mühle a Iglo už zaznamenali zmeny v prísadách, čo naznačuje možnú „skimpflation“.

Okrem „skimpflation“, výrobcovia tiež používajú „zmršťovanie“, aby sa pokúsili dosiahnuť väčší zisk znížením množstva náplní produktov, ale zachovaním rovnakej ceny. Tieto praktiky, ktorých cieľom je klamať spotrebiteľov a dosahovať vyššie zisky, nie sú novinkou. Napríklad Rama bola v roku 2022 vybraná ako „Klamlivý obal roka“, pretože nikdy predtým nebolo toľko sťažností na produkt. Hamburské spotrebiteľské poradenské centrum kritizuje tieto praktiky a poukazuje na to, že väčšina výrobcov reaguje na údajné želania zákazníkov, aby odôvodnili svoje zmeny.