Skimpflation: Производителите на храни пестят от качеството

Skimpflation: Производителите на храни пестят от качеството

Понастоящем центърът за съвети на потребителите предупреждава за нова тактика, използвана от производителите на храни, наречена „скромна инфлация“. С този метод производителите не само увеличават цените, но и намаляват качеството на продуктите. Това може да стане чрез спестяване на ценни съставки. Центърът за съвети за потребители в Хамбург наскоро разкри редица случаи на лошо качество. Минал пример беше промяната в рецептата на шоколадовата мазилка Nutella през 2018 г., в която беше намалено съдържанието на какао.

Списък, публикуван за първи път миналата есен, идентифицира общо 28 продукта, за които е установено, че изпитват спад в качеството. Примери за това са Königsberger Klopse от Dreistern, в които съдържанието на месо е драстично намалено. Бяха споменати и крема нарязаното месо от Gut & Günstig и сръбската боб чорба от Erasco, тъй като тук също бяха запазени важни съставки.

Потребителите могат да разпознаят „скромната инфлация“ чрез сравняване на стари и нови списъци на съставките. Бележка като „Нова рецепта“ може да означава, че качеството на продукта е било компрометирано. Центърът за консултации на потребителите предупреждава производителите да прекратят тази измама с качеството, тъй като тя често се комбинира с „свиваща се инфлация“. Shrinkflation включва предлагане на по-малко съдържание за същата или по-висока цена, което също е подвеждащо за потребителите.

Компанията Storck също беше критикувана за промяната на опаковката на марципановия си шоколад, което се разглежда като „свиване“. Центърът за консултации на потребителите предупреждава потребителите да не се поддават на тези измами и призовава производителите да бъдат по-прозрачни и честни относно своите продукти.