Skimpflatie: Voedselproducenten besparen op kwaliteit

Skimpflatie: Voedselproducenten besparen op kwaliteit

Het consumentenadviescentrum waarschuwt momenteel voor een nieuwe tactiek die door voedselproducenten wordt gebruikt, genaamd ‘skimpflation’. Met deze methode verhogen fabrikanten niet alleen de prijzen, maar verminderen ze ook de kwaliteit van producten. Dit kan door waardevolle ingrediënten te besparen. Het Hamburgse consumentenadviescentrum heeft onlangs een aantal gevallen van slechte kwaliteit ontdekt. Een voorbeeld uit het verleden was de wijziging in het recept van de Nutella chocopasta in 2018, waarbij het cacaogehalte werd verlaagd.

Een lijst die afgelopen herfst voor het eerst werd gepubliceerd, identificeerde in totaal 28 producten waarvan werd vastgesteld dat ze een achteruitgang in kwaliteit vertoonden. Voorbeelden hiervan zijn de Königsberger Klopse uit Dreistern, waarin het vleesgehalte drastisch is verlaagd. Ook het roomgesneden vlees van Gut & Günstig en de Servische bonensoep van Erasco werden genoemd, aangezien hier ook belangrijke ingrediënten werden bewaard.

Consumenten kunnen ‘skimpflatie’ identificeren door oude en nieuwe ingrediëntenlijsten te vergelijken. Een opmerking als 'Nieuw recept' kan erop wijzen dat de kwaliteit van het product in gevaar is gebracht. Het consumentenadviescentrum waarschuwt fabrikanten om een ​​einde te maken aan deze kwaliteitsmisleiding, omdat deze vaak gepaard gaat met ‘shrinkflatie’. Shrinkflatie houdt in dat er minder inhoud wordt aangeboden voor dezelfde of een hogere prijs, wat ook misleidend is voor consumenten.

Het bedrijf Storck kreeg ook kritiek vanwege het veranderen van de verpakking van zijn marsepeinenchocolade, wat werd gezien als “krimpflatie”. Het Consumentenadviescentrum waarschuwt consumenten niet in dit bedrog te trappen en roept fabrikanten op transparanter en eerlijker te zijn over hun producten.