Skimpflation: Matprodusenter sparer på kvaliteten

Skimpflation: Matprodusenter sparer på kvaliteten

Forbrukerrådgivningssenteret advarer for tiden om en ny taktikk brukt av matprodusenter, kalt "skimpflation". Med denne metoden øker produsentene ikke bare prisene, men reduserer også kvaliteten på produktene. Dette kan gjøres ved å spare verdifulle ingredienser. Forbrukerrådgivningssenteret i Hamburg avdekket nylig en rekke saker med dårlig kvalitet. Et tidligere eksempel var endringen i oppskriften på Nutella-sjokoladepålegget i 2018, der kakaoinnholdet ble redusert.

En liste som først ble publisert i fjor høst identifiserte totalt 28 produkter som ble funnet å oppleve en kvalitetsnedgang. Eksempler på dette er Königsberger Klopse fra Dreistern, hvor kjøttinnholdet er drastisk redusert. Fløtekjøttet fra Gut & Günstig og den serbiske bønnesuppen fra Erasco ble også nevnt, da viktige ingredienser også ble spart her.

Forbrukere kan identifisere "skimpflation" ved å sammenligne gamle og nye ingredienslister. Et notat som "Ny oppskrift" kan indikere at kvaliteten på produktet har blitt kompromittert. Forbrukerrådgivningssenteret advarer produsenter om å få slutt på dette kvalitetsbedraget, da det ofte kombineres med «shrinkflation». Krympeflasjon innebærer å tilby mindre innhold til samme eller høyere pris, noe som også er villedende for forbrukerne.

Storck-selskapet ble også kritisert for å endre emballasjen til marsipansjokoladen, som ble sett på som "krympeflasjon". Forbrukerrådgivningssenteret advarer forbrukere mot å falle for disse bedragene og oppfordrer produsentene til å være mer transparente og ærlige om produktene sine.