Skimpflation: Livsmedelstillverkare sparar på kvaliteten

Skimpflation: Livsmedelstillverkare sparar på kvaliteten

Konsumentrådgivningscentret varnar för närvarande för en ny taktik som används av livsmedelstillverkare, kallad "snålhet". Med denna metod ökar tillverkare inte bara priserna utan minskar också kvaliteten på produkterna. Detta kan göras genom att spara värdefulla ingredienser. Konsumentrådgivningen i Hamburg upptäckte nyligen ett antal fall av dålig kvalitet. Ett tidigare exempel var förändringen av receptet på Nutella-chokladpålägget 2018, där kakaohalten minskade.

En lista som först publicerades i höstas identifierade totalt 28 produkter som visade sig uppleva en kvalitetsförsämring. Exempel på detta är Königsberger Klopse från Dreistern, där kötthalten har minskat drastiskt. Det gräddskivade köttet från Gut & Günstig och den serbiska bönsoppan från Erasco nämndes också, eftersom viktiga ingredienser också sparades här.

Konsumenter kan identifiera "snålhet" genom att jämföra gamla och nya ingredienslistor. En anteckning som "Nytt recept" kan indikera att kvaliteten på produkten har äventyrats. Konsumentrådgivningscentret varnar tillverkarna för att sluta med detta kvalitetsbedrägeri, eftersom det ofta kombineras med ”shrinkflation”. Krympflation innebär att erbjuda mindre innehåll för samma eller högre pris, vilket också är vilseledande för konsumenterna.

The Storck company was also criticized for changing the packaging of its marzipan chocolate, which was viewed as “shrinkflation”. Konsumentrådgivningscentret varnar konsumenter för att inte falla för dessa bedrägerier och uppmanar tillverkarna att vara mer transparenta och ärliga om sina produkter.