Kolacja bożonarodzeniowa 2023: Ceny żywności rosną o 27 procent – ​​co to oznacza dla konsumentów?

Kolacja bożonarodzeniowa 2023: Ceny żywności rosną o 27 procent – ​​co to oznacza dla konsumentów?

Według raportu autorstwa www.t-online.de konsumenci stoją w obliczu ogromnych podwyżek cen żywności, co będzie miało wpływ również na tegoroczną kolację bożonarodzeniową. Z analizy rynku przeprowadzonej przez Centrum Konsumenckie Nadrenii Północnej-Westfalii wynika, że ​​ceny składników popularnych dań bożonarodzeniowych wzrosły średnio o 27 procent w porównaniu z rokiem poprzednim. Szczególnie dotknięte są takie produkty, jak mąka pszenna, której cena wzrosła o 69,6 proc., oraz margaryna, której cena wzrosła o 50,8 proc.

Ogółem ceny wzrosły o 6,1 proc. w porównaniu z rokiem poprzednim. Ceny świątecznych klasyków, takich jak kiełbaski z sałatką ziemniaczaną, raclette i domowe ciasteczka świąteczne, wzrosły odpowiednio o 32 proc., 29 proc. i 46 proc. Te znaczące wzrosty cen wynikają ze zwiększonych kosztów energii i towarów importowanych, wyższych kosztów personelu i niedoborów siły roboczej, a także konsekwencji zmian klimatycznych, w tym nieurodzaju. W świetle tej sytuacji Centrum Konsumenckie Nadrenii Północnej-Westfalii wzywa do utworzenia centrum monitorowania cen żywności, które monitoruje zmiany cen produktów i marek oraz zapewnia ich przejrzystość dla konsumentów.

Te ogromne wzrosty cen żywności mogą mieć znaczący wpływ na rynek i konsumentów. Konsumenci mogą być zmuszeni do mniejszych zakupów lub przejścia na tańsze alternatywy. Może to mieć bezpośredni wpływ na sprzedaż i zyski sprzedawców detalicznych i producentów żywności. Rosnące ubóstwo może mieć wpływ zwłaszcza na małe dochody, co z kolei może mieć wpływ na zachowania konsumentów, a ostatecznie na gospodarkę.

Podwyżki cen mogą również napędzać inflację, ponieważ wyższe ceny żywności mogą prowadzić do szerszych podwyżek cen. Może to jeszcze bardziej ograniczyć siłę nabywczą konsumentów i wpłynąć na stabilność gospodarczą. Kluczowe będzie uważne monitorowanie trendów cen żywności i ich długoterminowego wpływu na rynek i konsumentów. Można się spodziewać, że w nadchodzących latach dyskusja na temat przejrzystości cen i bezpieczeństwa żywności nasili się.