2023 年圣诞晚餐：食品价格上涨 27% - 这对消费者意味着什么？

2023 年圣诞晚餐：食品价格上涨 27% - 这对消费者意味着什么？

根据一份报告 www.t-online.de 消费者面临食品价格大幅上涨，这也将影响今年的圣诞大餐。根据北莱茵-威斯特法伦州消费者中心的市场分析，流行圣诞菜肴的食材价格比去年平均上涨了27%。尤其受影响的是小麦面粉和人造黄油等产品，其价格上涨了 69.6%，人造黄油的价格上涨了 50.8%。

总体而言，价格比上年上涨6.1%。香肠配土豆沙拉、奶酪板烧和自制圣诞饼干等圣诞经典食品的价格分别上涨了 32%、29% 和 46%。价格大幅上涨的原因是能源和进口商品成本增加、人员成本上升和劳动力短缺，以及气候变化的后果，包括农作物歉收。鉴于这些事态发展，北莱茵-威斯特法伦州消费者中心呼吁建立食品价格监控中心，监控产品和品牌的价格变化，并使价格对消费者透明。

食品价格的大幅上涨会对市场和消费者产生重大影响。消费者可能被迫减少购买或转向更便宜的替代品。这可能会对食品零售商和制造商的销售和利润产生直接影响。特别是小额收入可能会受到贫困加剧的影响，这反过来又可能影响消费者行为，并最终影响经济。

价格上涨还会加剧通货膨胀，因为食品价格上涨可能导致更广泛的价格上涨。这可能会进一步限制消费者的购买力并影响经济稳定。密切监测食品价格趋势及其对市场和消费者的长期影响至关重要。我们预计未来几年有关价格透明度和食品安全的讨论将会增加。