كيفية تخزين الطعام بشكل صحيح وتناول كميات أقل من المواد الكيميائية – نصائح من خبير مالي

كيفية تخزين الطعام بشكل صحيح وتناول كميات أقل من المواد الكيميائية – نصائح من خبير مالي

بحسب تقرير ل www.presseportal.de تتناول المقالة تخزين الطعام بشكل صحيح لتجنب ملامسته للمواد الكيميائية الضارة. تقدم الخبيرة كيرستين إيفرز من مركز شمال الراين-وستفاليا للمستهلكين نصائح مهمة لتجنب أو تقليل عمليات نقل المواد الكيميائية.

نصيحة مهمة هي عدم إساءة استخدام العبوة للغرض المقصود منها. لا ينبغي استخدام العبوات ذات الاستخدام الواحد وأوعية الزبادي البلاستيكية ذات الأغطية عدة مرات لأن المواد الكيميائية يمكن أن تتسرب من العبوات البلاستيكية وتتسرب إلى الطعام.

كما ينصح باختيار الفولاذ المقاوم للصدأ أو الزجاج أو البورسلين للأطعمة الدهنية مثل المايونيز أو زبدة الأعشاب، حيث أن هذه المواد متينة ولا تطلق مواد ضارة.

يعد الاختيار الصحيح للمواد في درجات الحرارة الساخنة أمرًا بالغ الأهمية أيضًا، حيث أن الأطعمة الساخنة تطلق المواد من البلاستيك بسرعة أكبر. يُنصح بعدم استخدام الأوعية البلاستيكية للميكروويف، ووضع الطعام في الأوعية البلاستيكية فقط عندما يكون باردًا.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن ورق الألمنيوم غير مناسب للأطعمة الحمضية والمالحة، حيث يمكن أن يذوب الألومنيوم من ورق الألمنيوم وينتقل إلى الطعام. يُنظر أيضًا إلى استخدام فيلم التشبث أو قماش شمع النحل بشكل نقدي، ويوصى بالبدائل مثل الحاويات القابلة لإعادة الاستخدام المصنوعة من الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ.

تعتبر الجرار ذات الغطاء اللولبي ذات الختم الأزرق أو الجرار المتأرجحة بديلاً جيدًا لتخزين الطعام لأنها خالية من الملدنات الضارة.

تعتبر هذه النصائح مهمة لتقليل مخاطر الانسكابات الكيميائية وحماية صحة المستهلك. ويُنصح بالانتباه إلى الاختيار الصحيح للمواد عند تخزين وتجميد الأطعمة لتجنب المواد الكيميائية الضارة.