Πώς να αποθηκεύετε σωστά τα τρόφιμα και να τρώτε λιγότερα χημικά - συμβουλές από τον οικονομικό ειδικό

Πώς να αποθηκεύετε σωστά τα τρόφιμα και να τρώτε λιγότερα χημικά - συμβουλές από τον οικονομικό ειδικό

Σύμφωνα με έκθεση του www.presseportal.de, το άρθρο αφορά τη σωστή αποθήκευση των τροφίμων για την αποφυγή επαφής με επιβλαβείς χημικές ουσίες. Η ειδικός Kerstin Effers από το Κέντρο Καταναλωτών της Βόρειας Ρηνανίας-Βεστφαλίας δίνει σημαντικές συμβουλές για την αποφυγή ή τη μείωση της μεταφοράς χημικών.

Μια σημαντική συμβουλή είναι να μην κάνετε κακή χρήση της συσκευασίας για τον προορισμό της. Οι συσκευασίες μιας χρήσης και οι πλαστικές γλάστρες γιαουρτιού με καπάκι δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται πολλές φορές, καθώς οι χημικές ουσίες μπορεί να εκπλυθούν από την πλαστική συσκευασία και να εκπλυθούν στα τρόφιμα.

Συνιστάται επίσης η επιλογή ανοξείδωτου χάλυβα, γυαλιού ή πορσελάνης για λιπαρά τρόφιμα όπως η μαγιονέζα ή το βούτυρο από βότανα, καθώς αυτά τα υλικά είναι ανθεκτικά και δεν απελευθερώνουν επιβλαβείς ουσίες.

Η σωστή επιλογή υλικού σε υψηλές θερμοκρασίες είναι επίσης καθοριστική, καθώς τα ζεστά τρόφιμα απελευθερώνουν ουσίες από τα πλαστικά πιο γρήγορα. Συνιστάται να μην χρησιμοποιείτε πλαστικά δοχεία για τον φούρνο μικροκυμάτων και να τοποθετείτε τα τρόφιμα σε πλαστικά δοχεία μόνο όταν είναι κρύα.

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι το αλουμινόχαρτο δεν είναι κατάλληλο για όξινα και αλμυρά τρόφιμα, καθώς το αλουμίνιο μπορεί να διαλυθεί από το αλουμινόχαρτο και να περάσει στο φαγητό. Η χρήση μεμβράνης ή υφάσματος από κερί μέλισσας αντιμετωπίζεται επίσης με κριτικό πνεύμα και προτείνονται εναλλακτικές λύσεις, όπως επαναχρησιμοποιήσιμα δοχεία από γυαλί ή ανοξείδωτο χάλυβα.

Τα βιδωτά βάζα με μπλε σφράγισμα ή τα βάζα με αιώρηση θεωρούνται μια καλή εναλλακτική για την αποθήκευση τροφίμων επειδή δεν περιέχουν επιβλαβείς πλαστικοποιητές.

Αυτές οι συμβουλές είναι σημαντικές για τη μείωση του κινδύνου διαρροής χημικών και την προστασία της υγείας των καταναλωτών. Συνιστάται να δίνετε προσοχή στη σωστή επιλογή υλικών κατά την αποθήκευση και την κατάψυξη τροφίμων για την αποφυγή επιβλαβών χημικών.