Come conservare correttamente gli alimenti e consumare meno sostanze chimiche: i consigli dell'esperto finanziario

Come conservare correttamente gli alimenti e consumare meno sostanze chimiche: i consigli dell'esperto finanziario

Secondo un rapporto di www.presseportal.de, l'articolo riguarda la corretta conservazione degli alimenti per evitare il contatto con sostanze chimiche dannose. L'esperta Kerstin Effers del Centro consumatori della Renania Settentrionale-Vestfalia fornisce consigli importanti per evitare o ridurre i trasferimenti di sostanze chimiche.

Un consiglio importante è non abusare dell'imballaggio per lo scopo previsto. Gli imballaggi monouso e i vasetti di yogurt in plastica con coperchio non devono essere utilizzati più volte poiché le sostanze chimiche possono fuoriuscire dall'imballaggio di plastica e penetrare nel cibo.

Si consiglia di scegliere l'acciaio inossidabile, il vetro o la porcellana anche per gli alimenti grassi come la maionese o il burro alle erbe, poiché questi materiali sono durevoli e non rilasciano sostanze nocive.

Anche la scelta giusta del materiale quando fa caldo è fondamentale, poiché gli alimenti caldi rilasciano più rapidamente le sostanze dalla plastica. Si consiglia di non utilizzare contenitori di plastica per il microonde e di riporre gli alimenti nei contenitori di plastica solo quando sono freddi.

Va inoltre notato che il foglio di alluminio non è adatto per cibi acidi e salati, poiché l'alluminio può dissolversi dal foglio e passare nel cibo. Anche l'uso di pellicola trasparente o di panno di cera d'api viene considerato critico e si consigliano alternative come contenitori riutilizzabili in vetro o acciaio inossidabile.

I barattoli con tappo a vite con sigillo blu o i barattoli con tappo basculante sono considerati una buona alternativa per conservare gli alimenti perché sono privi di plastificanti dannosi.

Questi suggerimenti sono importanti per ridurre il rischio di fuoriuscite di sostanze chimiche e proteggere la salute dei consumatori. Si consiglia di prestare attenzione alla giusta scelta dei materiali durante la conservazione e il congelamento degli alimenti per evitare sostanze chimiche dannose.