Hvordan oppbevare maten riktig og spise færre kjemikalier – tips fra finanseksperten

Hvordan oppbevare maten riktig og spise færre kjemikalier – tips fra finanseksperten

I følge en rapport fra www.presseportal.de, handler artikkelen om å oppbevare mat riktig for å unngå kontakt med skadelige kjemikalier. Ekspert Kerstin Effers fra Nordrhein-Westfalen forbrukersenter gir viktige tips for å unngå eller redusere kjemikalieoverføringer.

Et viktig tips er å ikke misbruke emballasjen til det tiltenkte formålet. Engangsemballasje og plastyoghurtgryter med lokk bør ikke brukes flere ganger da kjemikalier kan lekke fra plastemballasjen og lekke ut i maten.

Det anbefales også å velge rustfritt stål, glass eller porselen til fet mat som majones eller urtesmør, da disse materialene er slitesterke og ikke avgir skadelige stoffer.

Riktig materialvalg i varme temperaturer er også avgjørende, siden varm mat frigjør stoffer fra plast raskere. Det anbefales å ikke bruke plastbeholdere til mikrobølgeovnen og kun legge mat i plastbeholdere når det er kjølig.

Det skal også bemerkes at aluminiumsfolie ikke er egnet for sure og salte matvarer, da aluminium kan løses opp fra folien og gå over i maten. Bruk av matfilm eller bivoksduk blir også sett kritisk på, og alternativer som gjenbruksbeholdere laget av glass eller rustfritt stål anbefales.

Skrueglass med blå forsegling eller swing-top krukker anses som et godt alternativ for oppbevaring av mat fordi de er fri for skadelige myknere.

Disse tipsene er viktige for å redusere risikoen for kjemisk søl og beskytte forbrukernes helse. Det er lurt å være oppmerksom på riktig valg av materialer ved oppbevaring og frysing av mat for å unngå skadelige kjemikalier.